SQFの基礎の導入
SQFの基礎の導入
この16時間の研修は、SQFIが「食品製造向け基礎プログラム」の要件に関する知識を提供するために開発したものです。 このプログラムは、まだ堅固な食品安全マネジメントシステムを導入していない中小企業、あるいは既存のプログラムが小売業者の期待に応えているかを確認したい中小企業、および認証取得に向けた取り組みを始めたい中小企業を対象に作成されています。
「SQFファンダメンタルズ・コード」の実施参加者には、食品安全計画と併せてSQFファンダメンタルズ・コードを構成する基礎的なプログラムについて指導が行われます。その内容は、製品仕様、施設の建設および維持管理、衛生管理、個人衛生および交差汚染、認定サプライヤー、製品の識別およびトレーサビリティ、ならびに内部監査計画です。
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- コースの詳細
- 講師によるライブ講座
学習目標：
- SQF基礎プログラムについて理解する
- そのサイトが認証プロセスのどの段階にあるかを特定する
- 7つの主要な「食品安全の基礎」プログラムを通じて知識を身につける
- 7つの主要な基礎プログラムを開発する
議題： ダウンロード
参加対象者：
HACCPおよび食品安全計画の策定について、より深い理解を必要とする管理者、監督者、HACCPチームメンバー、および業界関係者。
前提条件：
なし。これは基本的な食品安全研修です。
受講者の皆様には、授業で取り上げられたツールや手法をすぐに実践できるよう、ご自身の文書の非公開処理済みのコピーをご持参いただくことをお勧めします。まだ製品を製造していない受講者は、グループで選んだ製品を用いて、チームメイトと一緒に作業を行うことができます。
非公開グループ
研修参加者が6名以上の場合、割引が適用されます。当社のトレーナーが、貴社のチーム向けにライブ形式の双方向型ウェビナーを実施するか、安全が確保された際には貴社の施設へ出張いたします。オプションについてのご相談、お見積りのご依頼、およびチーム向け研修の日程調整については、お気軽にお問い合わせください。