SQF（Safe Quality Food）認証

1. アプリケーション 

   SCS申請フォームにご記入ください。ご提供いただいた情報に基づき、SCSが作業範囲、スケジュール、お見積もりのご提案をさせていただきます。認証プロセスを開始するには、作業指示書に署名の上、ご返送ください。その後、SQFのオンライン評価データベースでSCSをご登録の上、ご選択ください。

2. 監査スケジュール

   SCSの担当監査員が監査日程を提案します。確定後、監査チームの準備に役立つ監査計画書をお送りします。

3. オンサイト・オーディット

   監査は現地で実施されます。お客様の事業がSQF規格の要件を満たしていることを確認することが目的です。監査員は監査開始時と監査完了後にお客様のチームと再度面談し、不適合事項を含めた監査結果をレビューします。

4. 是正措置の完了

   監査中に特定された不適合は、30日以内に是正処置の証拠とともに解決されなければならない。それぞれの不適合は、必要に応じて監査員によって解決されます。このプロセスが完了した時点で、監査員は監査報告書を作成し、提出します。

5. 技術審査と認証決定

   SCSは、監査報告書の最終的な技術レビューと、実施された是正措置の文書化を実施します。これらの情報に基づいて、SCSは最終的な認証決定を下します。 

6. 証明書の発行

   認証に合格すると、認証書と最終報告書が発行され、SCS がそのコピーを SQFI に送付します。この文書が手元に届くと、SQF は貴社を SQFI ディレクトリに掲載します。

SCS は、認定を取得した企業に対して追加のクライアント マーケティング サポートサービスを提供します。

SCSはSQFトレーニングセンターであり、経験豊富な業界専門家によるライブおよびオンラインの自習型トレーニングなど、様々な形式の食品安全トレーニングソリューションを幅広く提供しています。プライベートなオンサイトトレーニングやウェビナーは、お客様の企業に合わせてカスタマイズできるため、時間と費用を節約できます。

SQFプラクティショナーの要件を満たしていますか？ 

1. あなたは正社員ですか?
2. 16 時間の試験対象 HACCP コースのいずれかを修了しましたか?
   • HACCP:コースを見る
   • FSMA要件を満たしながらHACCP認証を取得する：コースを見る
3. SQF 規格を理解し、SQF システムを実施・維持できますか?

これらの3つの質問に「はい」と答えた場合は、「SQFシステムの導入」コースにご登録ください。コースを見る

上記の要件を満たせば、プラクティショナーとしての資格が与えられます。ただし、プラクティショナーの役割を果たすには、所属企業から正式にプラクティショナーの役割に任命される必要があることに注意してください。

SQFトレーニングコースの詳細をご覧ください。すべてのコースでオンサイトトレーニングをご利用いただけます。SCS担当者またはトレーニングまでお問い合わせください。

メキシコで開催されているコースのスケジュール - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.

ロス・エスタドス・ウニドスに関するレシドス・デ・カーソス。

SQFとは何ですか？

SQF は Safe Qualify Food の略で、FMI（食品産業協会）の一部門である SQFI（Safe Qualify Food Institute）が運営している。SQF は、食品安全および食品品質管理の実践を促進する国際的に認められた認証規格です。SQF は、リコールや市場撤去、手戻りを回避するため、企業がリスクを積極的に特定・管理できるよう支援することで、工程管理を改善します。

GFSIとは何ですか？

世界食品安全イニシアチブ（GFSI）は、食品業界における最高水準の食品安全の推進を目的とした、世界的な企業協働イニシアチブです。詳細はこちらをご覧ください。

SQFは他の食品安全認証プログラムとどう違うのですか？

SQFはGFSI認定規格であるだけでなく、品質認証の要素を組み込んだ唯一の規格です。また、SQFは、欧州以外を拠点とする唯一のGFSIベンチマークプログラムでもあります。 

SQF認証にはどのくらいの費用がかかりますか？

SQF認証取得にかかる費用には、SQFデータベースへの登録、認証監査、SQFプラクティショナートレーニング（オプション）が含まれます。料金は事業規模によって多少異なります。料金の詳細については、お問い合わせください。

監査のスケジュールはどのくらい前に決めればいいですか？

SQF 認証の需要が高まっているため、少なくとも 2 ～ 3 か月前に監査をスケジュールしてください。

FSC（フード・セクター・カテゴリー）とは何ですか？

食品セクター区分＇FSC（は、SQF が定める食品産業区分です。SQF コード・セレクタ＇SQF Code Selector（でリストを確認し、貴社の分類を決定してください。 

自己評価チェックリストはどこにありますか？

SQF 自己評価チェックリストは、SQF の Web サイト - SQF コード ライブラリから入手できます。

SQF プラクティショナーとは何ですか？

SQF プラクティショナーとは、SQF システムの開発、妥当性確認、検証、実施、維持のために食品会社が指名する個人を指します。審査中、SCS は、SQF プラクティショナーが以下を実施していることを検証します：

1. 会社にフルタイムで雇用され、SQFシステムの管理責任を負う
2. HACCPトレーニングコースを修了し、HACCPに基づく食品安全計画の実施と維持に関する経験と能力を有している
3. SQF コードと、認証範囲に関連する SQF システムを実装および維持するための要件を理解します。 

監査はどのくらいの頻度で実施されますか?

認証を維持するには、6～12ヶ月ごとに監査を受ける必要があります。監査の頻度は、監査スコアに基づいて決定されます。

監査にはどのくらいの時間がかかりますか？

監査の期間は、組織の性質と規模、および要求される認証のレベルによって異なり、複雑な操作の場合は 1 日から 3 日間になります。

認証取得後、SQF ロゴを使用してもよいですか？その場合、どのような規則や制限がありますか？

食品安全品質コード認証取得企業は、社内資料にSQFIロゴを使用する権限が付与されます。また、食品品質コード認証取得企業は、製品およびマーケティング資料にSQFロゴ（SQFシールド）を使用する権限も付与されます。

SQF 規格にアクセスするにはどうすればよいですか?

www.sqfi.orgをご覧ください