GLOBALG.A.P.認証

• Limit Risk - 食品安全に関する事故やリコールの可能性を最小限に抑える
• プリファード・サプライヤーになる - 多くの小売業者は、農産物のサプライヤーにGFSIベンチマーク認証を要求しています。
• グローバルな評価 - GLOBALG.A.P. IFAは100カ国以上で認められています。
• 競争力 - 厳格な基準で栽培、収穫、処理された食品であることを顧客に保証する。
• 時間をかけた改善 - 品質と安全性のプロセスの継続的な改善を実証する
• プロフェッショナルなサービス - SCSは、徹底したタイムリーな監査と、お客様への個別対応で知られています。

GLOBALG.A.P.とは？
GLOBALG.A.P.は、世界中の農産物を認証するための自主基準を設定する民間団体です。世界135カ国以上で700以上の認証製品と20万人以上の認証生産者を擁するGLOBALG.A.P.は、世界で最も広く受け入れられている民間の食品安全認証です。

GLOBALG.A.P.認証を取得すると、どのようなメリットがありますか？
今日の市場では、大半の小売業者が、安全で持続可能な農業を保証する一定の基準を求めています。GLOBALG.A.P.認証は、農場での食品の安全性と持続可能性を示すものとして高く評価されています。生産者はGLOBALG.A.P.の基準を満たすことで、自分たちの製品をローカルにもグローバルにも販売することができます。つまり、GLOBALG.A.P.認証は、生産者にとって世界市場への切符なのです。

どのような企業がGLOBALG.A.P.認証の恩恵を受けるのですか？
GLOBALG.A.P.はプレファームゲート規格です。つまり、飼料や苗などの農場への投入物から、製品が農場から出荷されるまでのすべての農業活動を認証の対象としています。GLOBALG.A.P.は企業間取引のラベルであるため、消費者が直接目にすることはありません。ベンチマークプロセスに成功した国や地域の既存の農場保証制度は、GLOBALG.A.P.と同等のものとして認められます。

SCSが認証しているGLOBALG.A.P.の規格は何ですか？
SCSは、青果物に対するIFA（Integrated Farm Assurance）の最新版と、複合作物、ホップ、GRASPなどのアドオンを認証しています。また、SCSは農産物取り扱い保証（PHA）および農産物安全基準（HPSS）に対する生産者の認証にも認定されています。

GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance Certificationとは何ですか？
IFA（Integrated Farm Assurance）は、世界中の小売業者に認められている包括的な認証です。IFAは、食品安全、環境（生物多様性を含む）、労働者の作業上の安全衛生、トレーサビリティーを網羅した、総合的なアプローチを重視した農場認証です。青果物部門では、土壌管理や植物保護剤の散布などの収穫前の活動から、収穫後の農産物の取り扱い、包装、保管に至るまで、生産のすべての段階を対象としています。Combinable Cropsサブスコープでは、繁殖材料、機械・設備、作物保護、収穫、収穫作物の取り扱いなどを扱っています。

IFA認証を取得すると、生産者は国際市場と国内市場の両方にアクセスできるようになります。IFA基準は135カ国以上の小売店やフードサービスで世界的に認められています。

GLOBALG.A.P.農産物安全性調和規格（HPSS）認証とは何ですか？
GLOBALG.A.P. HPSS（Harmonized Produce Safety Standard）は、国際生鮮青果協会が開発したProduce GAP Harmonization InitiativeのHarmonized Standardsをそのまま盛り込んだ強固な食品安全基準である。HPSSは、米国内の生産者、または米国に販売する生産者のために設計された、合理的で食品安全のみの優良農業規範基準です。HPSSは、グローバル食品安全イニシアチブ（GFSI）にベンチマークされ、FSMA農産物安全規則と整合しています。

詳細はGlobalG.A.P.のウェブサイトのHPSSセクションをご覧ください（https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/globalg.a.p./harmonized-produce-safety/）。

SCSが提供するGLOBALG.A.P.サービスとは？
SCSでは、個人・生産者グループ向けにGLOBALG.A.P.認証を提供しています。また、IFA、HPSS、Produce Handling Assurance、GRASP、FLCの評価アドオンも提供しています。

IFAとHPSSの違いは何ですか？
GLOBALG.A.P. IFAは、米国以外の国に輸出する生産者が最初に選択するものです。IFAには、労働者の保護と持続可能性に関する管理点が含まれており、HPSSは食品の安全性と適正農業規範に焦点を当てています。

PHA規格とは何ですか？
このPHAは、独立した監査として、あるいはIFAやHPSSの監査と合わせて、同じ所有者の下にある包装工場を評価するために実施することができる施設監査です。

FLC 評価とは何ですか？
FLC 評価は、IFA チェックリストの AF 管理ポイント 5.1 で要求されている下請業者の遵守状況を チェックするために使用される短縮版 IFA チェックリストである。適合性を示すために、適合証明書を発行することができる。この評価は、生産者が収穫のために信頼できる FLC を選択することを支援することを目的としている。

どのくらいの頻度でGLOBALG.A.P.の監査を受ける必要がありますか？
GLOBALG.A.P.の審査は毎年行われます。収穫方法が異なる複数の商品の認証をご希望の場合は、収穫状況を確認するために複数回訪問する必要があるかもしれません。

GLOBALG.A.P.の監査はいつ実施すればよいのでしょうか？
収穫や農産物の取り扱い（施設の運営）が観察できる時期に監査を計画するとよいでしょう。

GLOBALG.A.P.の監査で失敗することはありますか？
GLOBALG.A.P.の審査では、「自動不合格」はありません。監査後、一定期間内にすべての不適合事項を修正することができれば、どんな農場でも認証を取得することができます。

GRASPアドオンとは何ですか？
GRASPは、オプションのGLOBALG.A.P.アドオンで、労働者の福利厚生や安全性といった農場レベルの社会的慣行を評価するためのものです。GRASPは、単独の監査ではありません。

SCSは事前審査を行っていますか？
はい、SCSでは、生産者の皆様が対処すべき問題点を確認するために、事前評価や「模擬」監査を常に行っております。

GLOBALG.A.P.は、屋内での栽培にも適用されるのですか？
はい、GLOBALG.A.P.は対象となる温室や室内での栽培にも適用されます。

私は非常に小規模な農場ですが、GLOBALG.A.P.は適用されますか？
はい、SCSの小規模生産者はGLOBALG.A.P.の認証を受けることができます。また、小規模生産者向けの割引制度もあります。

GLOBALG.A.P.のプロセスはどのように始めればよいのですか？
まず、チェックリストをダウンロードし、ご自身で準備状況の自己評価を行うことから始めます。グローバルG.A.P.監査の準備が整いましたら、SCSのクライアントサービスチームにご連絡いただければ、グローバルG.A.P.監査に必要な情報をご提供いたします。

上記の質問と回答の一部は、GLOBALG.A.P.のウェブサイトから抜粋されています。

1. 監査に応募する
   SCS登録フォームに必要事項を記入する。SCS（[email protected]）に連絡し、ガイダンスを依頼する。SCSは、作業範囲、スケジュール、見積もりを提案し、お客様の承認を得るために提案書を返送します。認証プロセスを開始するには、署名された提案書と作業指示書を返送してください。
    
2. 監査のスケジュール
   SCSが監査人を指名し、監査日を提案します。監査日が確定すると、監査計画が提供され、チームが準備できるようになります。
    
3. 現地監査
   監査の開始時と終了時に、チームミーティングが必要です。監査終了時には、不適合を含む監査結果について話し合います。
    
4. 是正処置の完了と技術的レビュー
   指摘された不適合は、28日以内に対処し、是正処置の証拠をSCSに提供しなければならない。審査員は、必要に応じて不適合をレビューし、終了させる。このプロセスが完了すると、審査員は審査報告書を提出します。
    
5. 認証の決定
   SCSは、監査報告書および是正処置の文書について最終的な技術的レビューを行い、最終的な認証の決定を行います。
    
6. 認証書の受領
   認証取得後、SCSは認証書と最終報告書を施設・事業者に発行し、審査結果をGLOBALG.A.P. Directoryに掲載するとともに、要請があれば小売業者のデータベースにも掲載します。認証の維持には、年1回の監査が必要です。
    

対象となるプロデューサー

SCSは、ANSI全米認定委員会（ANAB）から、果物や野菜、組み合わせ作物、ホップなどの一次農産物の生産者を対象にGLOBALG.A.P.監査を実施する認定を受けた企業です。

認証オプション

SCSでは、以下のような認定を行っています。

• IFA規格（Integrated Farm Assurance
  • 果実と野菜
  • コンバイン可能な作物
  • ホップス
• 農産物安全調和規格(HPSS)
• 農産物取り扱い保証（PHA）規格
• グラップ

以下の認証オプションは、すべての規格に適用されます。

• オプション1：シングルサイトおよびマルチサイトの認証- 品質マネジメントシステム（QMS）の導入の有無にかかわらず、シングルサイトまたはマルチサイト事業の個々の生産者が対象。
• オプション2：グループ認証- 1つのグループ認証のもとでの承認を求める小規模生産者、および統一されたQMSと内部監査手順のもとで運営される複数サイトの事業が対象。
   

認定基準

GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assuranceは、食品安全と環境の要素を持つ、世界的に調和された適正農業規範のためのスキームである。統合農園保証（IFA）はGFSIです。 

SCSはIFAに認定されており、また、認定を受けています。

• 果実と野菜
• コンバイン可能な作物
• ホップス

GLOBALG.A.P IFA認証は、ウォルマートが新たに要求した「統合的害虫管理（IPM）」の実践を第三者によって検証されるという利点も備えています。

GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standardは 、果物や野菜の食品安全と食品トレーサビリティの要点を網羅した、別の規格である。HPSSは、米国市場におけるGAP監査に類似しており、GFSIである。米国内または米国に販売する生産者のために設計された。

GLOBALG.A.P.農産物取扱保証規格は 、単独の監査として、あるいはIFAまたはHPSS監査と組み合わせて、包装工場を評価するために実施できる施設監査である。

GLOBALG.A.P. GRASPは 、グローバルサプライチェーンのための自主的な農場レベルの社会・労働管理ツールで、統合農場保証（IFA）と組み合わせて使用されるものである。
 

プレ・アセスメント

SCSでは、プレアセスメントプロセスをご案内しています。プレアセスメントとは、認証審査に対する準備の度合いを評価するために行われる採点なしの模擬審査です。初回審査にプレアセスメントを組み合わせることで、より効率的な審査を行うことができますので、ご相談ください。
 

コンプリメンタリーサービス

SCSでは、GLOBALG.A.P.認証に加え、食品安全、食品品質の試験・認証サービスを提供し、お客様のご要望にお応えしています。GLOBALG.A.P.認証とオーガニック認証、サステナブルグロウン認証、フェアトレード認証の組み合わせで、運用とコスト効率を高めることができます。

GLOBALG.A.P. グローワーズ・ワークショップを開催しました。IFA - クロップスベース; フルーツ＆ベジタブル

この2日間のコースは、GLOBALG.A.P.プログラムに関わるあらゆるレベルの食品安全および品質管理チームのメンバーを対象としています。このトレーニングでは、さまざまな農場認証の選択肢と、基準、検査、監査のベースとなる要件について説明します。このトレーニングは、英語またはスペイン語で、対面式（一般公開またはお客様の施設でのオンサイト）または自習式のオンラインで実施されます。こちらをご覧ください。

リソースセンターでは、GLOBALG.A.P.に関する補完的なWebセミナーなどをご覧いただけます -こちらをご覧ください。

その他のSCSトレーニングコース（HACCP for Produce Operations, Internal Auditor, SQFなど）についてはこちらをご覧ください。

SCS Global Services メキシコでは、個人でもオンラインでも、自分のリズムでキャパシタシンを提供することができます。

メキシコで開催されているコースのスケジュール - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.