何を求めているのでしょうか？
オーガニック食品の売上高は2021年に575億ドルを突破し、現在も成長を続けている。現在、アメリカで販売されている野菜と果物の15％以上がオーガニックである。オーガニック認証は、世界中どこにでもある農場または取扱施設が、米国農務省（USDA）のオーガニック規制に準拠していることを証明するもので、製品のオーガニック表示と販売を許可している。有機認証は、農家や企業が製品の栽培、加工、取り扱いに関して厳しい基準を満たしていることを意味する。製品に貼られたUSDAオーガニックシールは、その製品に95％以上のオーガニック成分が含まれていることを消費者に保証するものである。USDAオーガニック認証（SCS Global Services ）は、製品が実際にオーガニックであることを証明し、市場で差別化を図るとともに、消費者が十分な情報に基づいた購買決定を下すために必要な自信を与える。
SCSは、USDA National Organic Program (NOP)の認定を受けた最初の認証機関のひとつであり、世界中の革新的な生産者や取扱業者と協力し、責任ある農業実践を推進しています。米国内はもちろん、国際的にも有機認証を提供しています。競争力のある料金、一流のサービス、迅速な納期で、お客様が成長するオーガニック・ムーブメントの一翼を担うお手伝いをします。SCSの認証は、3年間のオーガニックへの移行期間中、残留農薬ゼロのステータスを積極的に売り込むユニークな機会を提供します。オーガニック認証と、Non-GMO Project Verification、Sustainably Grown、Fair Trade、SCS Gluten-Free certification、SCS Plant-Based certificationなどの補完的な認証、監査、試験サービスを組み合わせることで、時間と費用を節約することができます。
参加資格
米国農務省の全米有機プログラム（NOP）は、食品、繊維、パーソナルケア製品の生産者、加工者、流通業者、その他の取扱者に認証の機会を提供しています。
認定基準
NOP規格では、有機製品の生産と取り扱いについて、許容される行為、使用が許可された物質と禁止された物質のリスト、記録保持の要件を定義しています。また、有機製品のマーケティングとラベル付けに関するガイドラインと要件も定義されています。
認証基準を満たすために、企業は以下のことを行う必要があります。
認証を維持するためには、年1回の認証審査が必要です。
輸出用の同等品
米国農務省のNOP規格は、カナダとEUのすべての国で認められています。一部の国では、審査の際に補遺が必要となる場合があります。
料金表
有機認証の料金表はこちら
コンプリメンタリーサービス
有機認証と、以下のような補完的な認証・監査・試験サービスを組み合わせることで、時間と費用を節約できます。持続可能な栽培、フェアトレード、食品安全などの補完的な認証・監査・試験サービスと組み合わせることで、時間とコストを節約できます。
認証の具体的な内容は、認証を受けようとする企業が食品の生産者であるか、出荷者であるか、流通業者であるか、卸売業者であるか、取扱業者であるかによって異なりますが、一般的には以下のような手順で認証が行われます。
認証の申請
SCS有機認証申請書」をご記入下さい。この申請書は、お客様の有機栽培の実践に関する基本的な情報を審査員に提供するものです。
対象者の決定
SCSは、NOP基準に準拠した認証サービスを提供できるかどうかを判断するために、お客様の申請書を審査します。そして、その結果をまとめたApplication Review Letterを作成します。ご提出いただいた情報に問題がなければ、お客様の認証取得を進めます。
提案書の承認
お客様のご要望に応じて、作業範囲、スケジュール、お見積りをご提案させて頂きます。提案書がお客様のニーズに合っていれば、お客様は作業指示書に署名します。その後、SCSからお客様にご連絡し、監査の日程を決定いたします。
オンサイト監査とテスト
SCSは、必要と思われる試験用サンプルの収集を含め、年1回の現地監査を実施しています。この監査には、現場の物理的な検査、記録のレビュー、担当者へのインタビュー、および退出時のインタビューが含まれます。監査（および関連する試験）が完了した後、「調査結果報告書」を作成します。
認証決定
認証が付与された場合は、適合証明書が発行されます。認証が付与されていない場合は、所見報告書にステータスの宣言と説明が添付されます。ステータスは以下のいずれかとなります。
追加検査が必要な場合、SCSは追加検査の目的を記載した追加検査届を作成します。SCSは 、クライアントのマーケティングサポートも提供できます。
認証の維持
認証を維持するためには、年1回の監査が必要です。
オーガニック認証には、さまざまなメリットがあることはよく知られています。
SCSの認証を取得すると、USDAオーガニックシールとSCSカワセミのロゴの両方でブランドを強化することができ、ブランド価値を高めることができます。
また、SCSの認証を取得すると、有機栽培への移行が義務付けられている3年間の間、残留農薬ゼロであることをアピールする機会が増えます。
以下の情報の一部は、米国のNational Organic Programから直接抜粋したものです。
米国農務省はオーガニックをどのように定義しているのですか？
オーガニック製品は4つのカテゴリーに分けられます。それぞれのカテゴリーには、独自のラベル表示要件が定められています。お客様の認証は、この4つのカテゴリーのいずれかに該当します。
米国農務省の全米有機プログラムでは、認証された有機製品の製造者に何を要求していますか？
有機製品や原料は、以下のような方法で製造することはできません。
さらに、有機製品や原材料は、硝酸塩、亜硝酸塩、亜硫酸塩を含んではならない（ただし、ワインには亜硫酸塩が添加されている場合がある）。 NOP §205.105 および 205.301
有機生産システム計画とは何ですか？
認証生産者は、認証を受ける前に、有機生産システム計画書（The Plan）を作成し、提出しなければなりません。計画書には、有機作物の栽培と収穫を目的とした畑や農場の区画の物理的な説明と、収穫前と収穫後の作業を含む有機生産の各側面についての書面による説明が記載されています。また，計画には，生産のすべての段階で効果的に実施されていることを確認するために実施された具体的な管理方法が記載されている。例えば、計画には、禁止物質による偶発的な汚染を防止するために使用される管理手段、および分割作業における有機食品と非有機食品との混ざり合いおよび／または交差汚染を防止するために取られた手順が記載されるべきである。計画には、生産者の記録保持システム、遵守監視手順と監視頻度、および従業員の研修要件が記載される。
有機管理の手順を実施することで、作物の生産のどの部分に影響がありますか？
有機管理には、害虫の管理、雑草や病気の管理の方法が含まれます。農場内のポストハーベスト処理施設に関しては、ポストハーベスト処理の各側面に関する実践と手順が含まれ、該当する場合には施設での非有機製品の処理も含まれます。
ラベル表示の要件は何ですか？
表示の要件は、前述のとおり、製品に含まれる有機原材料の割合に基づいています。一般的に、複数の成分を含む製品に有機表示をする場合は、情報パネルの成分表示に、有機栽培された各成分を明記する必要があります。100%製品、オーガニック製品、「made with」製品については、最終製品の認証機関の名称を情報パネルに表示しなければならない。また、最終製品の認証機関の住所を情報パネルに表示することができる。残留農薬不使用」「薬物や成長ホルモンを使用していない」「放し飼い」「持続可能な方法で収穫された」など、その他の真実性のある表示については、特に制限はありません。米国農務省のオーガニック表示に関する要件の詳細は、同省のウェブサイトでご覧いただけます。
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