何を求めているのでしょうか？
PrimusGFSは、西半球全域のバイヤーが認めるGFSIベンチマーク規格です。業界、規制機関、消費者からの食品安全に対する要求は常に変化しており、農場、収穫場、施設の食品安全プログラムが実施され、効果的であり、世界的に認知された食品安全基準を満たしていることを証明する必要があります。Primus GFS 社は、農場と包装施設の両方のオペレーションを同一の審査で認証する統合アプローチを採用しており、時間とコストを節約することができます。PrimusGFSは、米国、カナダ、メキシコ、南米で広く認知されています。SCS Global Services は、PrimusGFS規格の所有者であるAzzule systems社から、PrimusGFS認証審査の実施を承認されています。PrimusGFSの認証は、お客様に必要不可欠な保証を提供します。
食品安全の専門家、トレーナー、審査員、世界クラスのカスタマーサービス担当者からなるSCSチームは、PrimusGFS認証審査を含む生鮮果物・野菜の食品安全認証において30年以上にわたってリーダーシップを発揮してきました。PrimusGFS認証のリーディングプロバイダとして、私たちは提供することを約束します：
参加資格
貴社のオペレーションはPrimusGFS認証の要件を満たしていますか？GFSIが定義するPrimusGFS認証スコープについては、こちらをご覧ください。
PrimusGFS総則では、認証プロセスを定義しています。詳細については、こちらの総則ガイダンスをご覧ください。
プレ・アセスメント
PrimuGFS事前評価は、認証審査への準備状況を評価するための、スコアリングされない模擬審査です。 GFSIレベルの検査を受けるのが初めての場合、プレ・アセスメントはスコアリングされた審査に対する準備状況を評価するための貴重なツールとなります。
監査範囲
PrimusGFSの監査では、食品の生産、取り扱い、加工、保管を管理するための食品安全要件を定義しています。PrimusGFSでは、7つの監査モジュールを定義することにより、これらの異なる生産段階における許容条件および基準を確立しています。これらのモジュールは、監査対象となるオペレーションの種類に基づいて適用されます。
全てのオペレーション
モジュール 1:食品安全マネジメントシステム（FSMS
GAPオペレーション
モジュール2ファーム
モジュール3：屋内農業
モジュール4：Harvest Crew
GMPオペレーション
モジュール5：ファシリティ (パッキングハウス、クーラー/冷蔵倉庫、保管・流通、加工)
モジュール6：危害分析重要管理点（HACCP
モジュール7：予防的管理（PC）*。任意
認証の申請
GFSIで認められた食品安全監査スキームは、世界中の業界のバイヤーや小売業者に広く受け入れられています。PrimusGFSを含め、どのようなGFSI監査が受け入れられているか、あるいは好まれているかについては、必ずお客様に確認してください。
認証機関の切り替えについては、こちらをご覧ください。認証機関としてSCS Global Services を選択してください。弊社担当よりすぐにご連絡を差し上げ、申請を確定させていただきます。
提案書の承認
お客様のご要望に応じて、作業範囲、スケジュール、お見積りをご提案させて頂きます。提案書がお客様のニーズに合っていれば、お客様は作業指示書に署名します。その後、SCSのアカウントレプリゼンタティブが監査日の決定をお手伝いいたします。
オンサイト監査
監査人は、年に一度、現地監査を実施します。監査は、オープニングミーティング、現場視察、記録の確認、担当者との面談、退出時面談を含みます。監査終了後、「調査結果報告書」を作成します。
監査報告書完成
検査日から15日以内に、予備レポートが審査員によってアップロードされます。 完了すると、受審者にメールで通知されます。
是正措置の提出
依頼者は検査日から30日以内に是正措置の証拠を提出することができます。その後、審査員は是正措置を拒否するか受け入れるかを決定します。
報告書のレビューと認証の決定
監査人が是正措置の回答をレビューすると、監査レポートと是正措置は、監査人ではない別のレビュー担当者によってレビューされ、監査プロセスが必要に応じて実行されたことが保証されます。最低スコアを満たし、認定を妨げる問題が他にない場合、監査は認定されます。 認定が完了すると、クライアントは、証明書がPDFとして添付された電子メール通知を受け取り、認定が付与されました。認定が付与されない場合、クライアントは監査が認定されなかったことを示す電子メール通知を受け取ります。SCSは 、クライアントのマーケティングサポートも提供できます。
認証の維持
認証を維持するためには、年1回の監査が必要です。
監査費用はいくらですか？
監査費用は、監査を受けるサイトの種類や、事業の規模や複雑さによって異なります。そのため、監査にかかる費用を正確に反映した見積書を提出するために、申請書にできるだけ正確に記入していただくことが非常に重要です。
監査にかかる時間はどのくらいですか？
PrimusGFSの規定では、監査にかかる時間についてガイダンスが示されています。監査にかかる時間は、事業規模や複雑さによって異なりますので、こちらをご参照ください。
監査モジュールとは何ですか？
PrimusGFS規格では、7つの基本的な監査モジュールが定義されています。これらのモジュールは、製品の生産・製造に適用されます。
モジュール 1:すべての業務に適用される食品安全マネジメントシステム（FSMS
モジュール 2:すべての農場経営に適用される農場
モジュール3：屋内農業 屋内での農業経営に適用される
モジュール4：ハーベストクルー オペレーションに適用されるハーベストクルー
モジュール 5: すべての施設運営に適用される施設
モジュール6：すべての施設運営に適用される危害分析重要管理点（HACCP
モジュール7：すべての施設運営に任意で適用される予防的管理（PC
食品安全マネジメントシステム（FSMS）とは？
食品安全マネジメントシステムは、食品安全プログラムの文書化の部分であるPrimusGFS監査のモジュール1です。認定生産者は、認定を受ける前に、食品安全マネジメントシステムを文書化し、実施する必要があります。このシステムには、モジュール1の要件を満たすために文書化し、実施しなければならない具体的な食品安全管理方法が記載されています。
施設の運用形態にはどのようなものがありますか？
PrimusGFSスタンダード・トレーニング・ワークショップ
この1～4日間のコースは、PrimusGFSプログラムに関わるあらゆるレベルの食品安全・品質チームメンバーを対象としています。生鮮食品の生産者、包装業者、加工業者、および食品衛生専門家が参加することで、このワークショップは利益をもたらします。このトレーニングは対面式で行われます（一般公開または施設での開催）。PrimusGFSのトレーニングについては、こちらをご覧ください。
HACCPトレーニングを提供しています。トレーニングの要件をサポートするために、オンラインのセルフペース、英語またはスペイン語でのトレーニングを提供していますこちらをご覧ください。その他のSCSトレーニングコースはこちらをご覧ください。
SCS Global Services 個人でもオンラインでも、自分のペースで学習することができます。
メキシコで開催されているコースのスケジュール - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
