PSA栽培者研修
PSA栽培者研修
農産物安全アライアンス 生産者向け研修
本コースは、生産者を対象とした1日間の研修コースであり、米国食品医薬品局（FDA）の「食品安全近代化法（FSMA）」の「農産物安全規則」の規制要件を満たす、Produce Safety Alliance（PSA）の標準カリキュラムに基づいています。
PSA生産者研修コースは、FSMA農産物安全規則の§ 112.22(c)に規定されている要件を満たすための手段の一つです。同要件では、「農場の監督者または責任者のうち少なくとも1名は、米国食品医薬品局（FDA）が適切と認めた標準化されたカリキュラムに基づいて実施されるものと同等以上の食品安全研修を修了していなければならない」と定められています。
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学習目標：
本コースでは、適正農業規範（GAP）の基礎知識や共同管理に関する情報、FSMA農産物安全規則の要件、微生物リスクの特定、およびリスクを低減するための実践方法について解説します。主なトピックは以下の通りです：
- 農場における食品安全計画の構成要素と、その作成方法。
- 労働者の健康、衛生、および研修
- 土壌改良剤
- 野生生物、家畜、および土地利用
- 農業用水（第1部：生産用水、第2部：収穫後用水）
- 収穫後の取り扱いと衛生管理
参加対象者：
農産物の安全性、「農産物安全規則」、適正農業規範（GAP）、および天然資源の共同管理について学びたいと考えている果物・野菜生産者。
修了証：受講者は、食品医薬品当局者協会（AFDO）から、本コースの修了を証明する修了証を受け取る資格を得ることができます。
非公開グループ
研修参加者が6名以上の場合、割引が適用されます。当社のトレーナーが、貴社のチーム向けにライブ形式の双方向型ウェビナーを実施するか、安全が確保された際には貴社の施設へ出張いたします。オプションについてのご相談、お見積りのご依頼、およびチーム向け研修の日程調整については、お気軽にお問い合わせください。