PSA グローワー・トレーニング
Produce Safety Alliance Grower Training
FDAの食品安全近代化法（FSMA）の農産物安全規則の規制要件を満たすPSA（Produce Safety Alliance）の標準化されたカリキュラムによる生産者向けの1日トレーニングコースです。
PSA生産者トレーニングコースは、§112.22(c)に記載されているFSMA農産物安全規則の要件である「農場の少なくとも1人の監督者または責任者は、食品医薬品局が適切と認めた標準的なカリキュラムで受けたものと同等の食品安全トレーニングを成功裏に完了していなければならない」を満たす方法の1つです。
- コース詳細
- 割引情報
学習目標
このコースでは、適正農業規範（GAP）の基礎と共同管理情報、FSMA農産物安全規則の要求事項、微生物リスクの特定とリスクを低減する実践方法を学びます。トピックは以下の通りです。
- 農場の食品安全計画の要素とその書き始め方。
- 労働者の健康、衛生、およびトレーニング
- ソイル・アメメント
- 野生動物、家畜、土地利用
- 農業用水（第1部：生産用水、第2部：収穫後用水
- ポストハーベスト・ハンドリングとサニテーション
誰が参加すべきか
青果物の安全性、農産物安全規則、適正農業規範（GAP）、天然資源の共同管理について学びたいと考えている青果物生産者の方。
証明書の発行受講者は、Association of Food and Drug Officials (AFDO)より、コース修了を証明する証明書を受け取ることができます。
