2024年の食品表示コンプライアンス問題のトップ10を理解する

食品表示は複雑でダイナミックな分野であり、常に細部に注意を払い、様々な規制を遵守する必要があります。この電子ブックでは、SCS Global Services の食品安全担当副社長であり、食品表示、規制関連業務、商品化の専門家であるデニース・ウェブスターが、食品メーカーや小売業者が食品表示を管理する際に直面する最も一般的な落とし穴や課題を回避する方法についての洞察を紹介する。 

アレルゲン表示、栄養成分表示、風味の開示、製品表示、あるいは最新の同一性保持基準など、どのような問題に直面している場合でも、このeBookは現在の食品表示要件とベストプラクティスをナビゲートするのに役立つ。  

このeBookに掲載されている内容の一部をご紹介しよう： 

• 食品安全表示のコンプライアンス上の問題トップ10とその回避方法について学ぶ 

• 各食品表示問題に最も関連する具体的な立法文言への直接リンク 

• ラベリング・プロセスの各段階でコンプライアンスを確保する方法に関する、専門家による実際のヒント  

• 栄養成分表示パネルのフォーマット、正確なサービングサイズの確保、PDCAASの計算など、ラベリング業務に大きな問題を引き起こしかねない一見些細な技術的事項のベストプラクティス 

• 2024年以降の食品表示に影響を及ぼす新たな規制テーマとイニシアチブの概要 

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