持続可能な小売業の確立と実践
SCSの専門家と協力することで、リテールオペレーションを通じてお客様に持続可能性を示すことができます。SCSは、お客様やステークホルダーに継続的な環境改善を示すための小売事業計画の策定と実施に必要な経験豊富なパートナーです。SCSは、包括的な環境指標を備えた独自のフレームワークを開発し、コスト削減を実現するとともに、elevate 、責任あるビジネス慣行に対する認識を高めるお手伝いをします。
SCSを選ぶ理由
スターバックスは、SCSおよびWWFと提携し、北米の10,000の小売店舗を対象とした「Greener Stores」イニシアティブを展開しています。SCSは、スターバックスのフレームワークが気候変動への対応、リーダーシップ、誠実さ、透明性を実証していることを独立した立場から検証しています。スターバックスは、Greener Storesの枠組みを通じて、今後10年間で5000万ドルの光熱費削減を見込んでいます。
- フレームワーク
- SCSの専門性
- スターバックスのサステナビリティ・トラックレコード
- エネルギー効率とウォータースチュワードシップ。歴史的な店舗設計と比較して、水を30％、エネルギーを25％節約することができます。
- 再生可能エネルギー。太陽光発電や風力発電への投資により、店舗の電力を100％再生可能エネルギーで賄う。
- 健康的な環境照明、騒音、空気の質、温度などの要素に対処することで、従業員とお客様の健康を促進する環境を作ること。
- 責任ある素材。店舗で使用する材料や製品が、責任を持って持続的に調達されていること。
- 廃棄物の転換。廃棄物を削減するために店舗を設計・運営すること。
- エンゲージメント従業員が情報を得て、行動を起こし、持続可能性の問題や実践に関与できるようにすることで、持続可能性の文化を鼓舞する。
- カスタマイズされたプログラムの開発と支援（例：Starbucks Ethical Sourcingを参照
- ご相談から導入まで、最初から最後までお客様と一緒に取り組みます。
- 監査役のグローバルネットワーク
- すべての小売店と直接連携して、目標を明確に伝え、適合性の証拠を収集・検証することができる。
- Tier1サプライヤーを超えて
- ソフトウェア・ソリューション・プロバイダーと協力して、適切なデータ収集と報告の仕組みを構築する。
- マーケティングやCSRレポートなど、ステークホルダーが必要とする報告のためのストーリーやデータを収集する
- 倫理的に調達されたコーヒーを99％実現する
- 2020年までに使い捨てのプラスチック製ストローを世界的に削減するためのイノベーション
- 完全にリサイクル可能でコンポスト可能なホットカップを開発し、市場に投入するために、1,000万ドルを約束します。
- リユースを促進するため、英国内の全950店舗で5pの紙コップを徴収する。
- 世界中の直営店で、リユースカップやタンブラーを持参したお客様に割引を提供する
- 10%のポストコンシューマー繊維を使用したカップを提供することで、パッケージの廃棄物を削減
- パリで開催された国連気候変動交渉の場で、コンサベーション・インターナショナルと共同で「サステナブル・コーヒー・チャレンジ」を開始しました。
- スターバックス・コーヒーのサプライチェーンを支援する米国初の企業向けサステナビリティ・ボンドの導入
- 再生可能エネルギーの購入。現在、全世界の電力使用量の60％以上をカバーしており、米国・カナダのスターバックス直営店では100％をカバーしています。
- 2008年から2017年にかけて、直営店の水使用量を30％削減
- スターバックス®フードシェアを通じて、毎晩売れ残った食品を地域のフードバンクに寄付することで、食品廃棄物の削減に取り組んでいます。
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