学習目標：

• 規制遵守：
  • リコールの準備、実施、および解決に関するFDAのFSMAおよびUSDAの要件を 網羅しています。
  • GFSIの食品安全基準に準拠しており、世界的なコンプライアンスの確保と監査への対応体制を整えています。
• 危機・リコール管理フレームワーク：
  • 危機対応とリコール管理に関する体系的なアプローチを学びましょう。
  • 業務の混乱や評判の低下を最小限に抑えるための実行可能な計画を策定する。
• リスクおよび脆弱性評価：
  • 自社の施設や製品に影響を及ぼす可能性のある潜在的な脅威や脆弱性を特定してください。
  • リスクを先を見越して測定し、重大な危機や事象に注力できるようにする。
• 緩和策：
  • 危機管理コミュニケーション、ステークホルダーとの関わり、および規制当局への報告に関するベストプラクティスについて探ってみましょう。
  • 公衆衛生を守り、ブランドへの信頼を維持するために、インシデントを先を見越して効果的に解決する方法を理解する。

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参加対象者：

食品安全の責任者、品質保証（QA）マネージャー、コンプライアンス担当者、および重大な事態が発生した際に組織の安全を守る責任を負うすべての方。

前提条件：

なし。