Q- SQFプラクティショナーになるにはどうすればよいですか？トレーニングを受ける？
A - 「トレーニングを受けるとプラクティショナーになれるのか」という質問をよく受けます。いいえ、プラクティショナーとバックアップ・プラクティショナーを任命するのは、あなたの会社だけです。プラクティショナーは以下の条件を満たす必要があります。
- SQF システムの管理に責任を持つ立場の正社員であること。
- HACCP コースを修了すること。このコースは SQFI の承認を受けている必要はありませんが、実務者は HACCP システムを実施・維持する能力を有していなければなりません。
- SQF コード、およびサイトの SQF システムを実施・維持するための要求事項を理解していること。SQF プラクティショナーは、「SQF 実施トレーニングコース」に参加して準備することができます。
Q - SQF プラクティショナー、バックアッププラクティショナー、内部監査員のトレーニング要件は何ですか。
SQF プラクティショナーまたはバックアップ用。(SQF Ed.9 より、企業はバックアッププラクティショナーを任命する必要があります) 必須。HACCP トレーニング、期間 2 日間、評価＇試験（。また、「SQF システムの実施」トレーニングコースを強く推奨します。SCS の Q&A。研修後に試験を受ける必要があるのかという質問をよく受けます。いいえ、受験は任意です。一部の企業では、プラクティショナーに試験の受験を求めていますが、試験はSQFIのウェブサイトで公開されています。
内部監査を行う担当者の場合SQF システム実施トレーニングコースを修了していること 内部監査員トレーニングを修了していること
Q - PCQIのトレーニング証明書は、HACCPの代わりにSQFで認められますか？
A -現時点ではありません。SQFI 認証プロセスの重要な基盤は、HACCP トレーニングを必要とする GFSI 要求事項文書に対する SQF コードのベンチマーキングです。GFSI がこの差別化を行う余地を提供すれば、SQFI はこの変更を検討します。
Q - GFSI、またはGFSI監査とは何ですか？
A - GFSI（Global Food Safety Initiative）は、サプライチェーン全体の安全性を確保するために必要な食品安全管理システムに関するソート・リーダーシップとガイダンスを提供する業界主導のイニシアチブです。GFSIの活動は、小売業、製造業、外食産業、国際機関、政府、学界、そして世界の食品産業にサービスを提供している企業の食品安全の専門家が協力することで実現しています。彼らは、知識を共有し、業界全体で食品安全を管理するための調和のとれたアプローチを促進するために、技術ワーキンググループやステークホルダーミーティング、会議、地域イベントなどで顔を合わせます。
GFSIの使命は、食品安全マネジメントシステムの継続的な改善を行い、世界中の消費者に安全な食品を提供することへの信頼を確保することです。
GFSIがしていること。
- 食品安全マネジメントスキーム（SQF、BRC、FSSC22000など）の認定について、ガイダンス文書（現在は第6号）に定義された要求事項を明記する。
- 戦略的課題（監査人の能力、規制関連、小規模サプライヤーの食品安全など）に関するマルチステークホルダー・プロジェクトを通じて、グローバルな変革を推進します。
- SCS Global Services は、GFSIスキーム（SQF、BRC、Global GAP、Primus）のトレーニングコースと、各スキームの要求事項への適合を確認するための監査サービスを提供しています。GFSIスキームの認証取得には、SCSなどの公認認証機関による第三者監査が必要です。GFSIは、いかなる規制機関とも提携していません。
Q - SQFとFSMA規制との比較について教えてください。
A -ここで見るhttps://www.sqfi.com/resource-center/fda-and-fsma-resources/
Q - 審査員になるにはどうすればよいですか？
A -GFSIスキーム（SQF、BRCGS、FSSC22000、PrimusGFS、GLOBALG.A.P.）にはそれぞれ要件があります。 SCSコースの中にはこれらを満たすものもありますが、個々のプログラムによってのみ提供されるものもあります。 監査員になるために必要なトレーニングを提供するものがほとんどです。 SCSは、PrimusGFS審査員、BRCGS主任審査員トレーニングのためのトレーニングを提供している。 ほとんどのスキームでは、監査員には、Preventive Controls for Human Food (PCQI)、HACCP、関連する基本スキームコースなどの基本的なトレーニングを受けてほしいと考えています。 詳細はこちら。
