ケーススタディ

オリーブオイルの人々:家族経営のオリーブ生産者集団が21世紀の業績目標を達成するまで

ポンペイアン社、持続可能な農業認証®をオリーブ生産の礎に

エグゼクティブ・サマリー

世界有数のオリーブオイル・サプライヤーであるポンペイアンは、スペインとカリフォルニアの75,000以上の農家が所有する農家集団であり、イタリア、ギリシャ、ポルトガル、モロッコ、チリ、アルゼンチン、チュニジアなど、世界中の数千以上の農家と提携している。ポンペイアン社は、市場でのリーダーシップを維持し、ブランドを際立たせるためには、何世紀にもわたって土地の手入れをしてきた農家と手を携え、伝統的なオリーブオイル生産を21世紀に持ち込むという使命に着手する必要があると認識していた。同時にポンペイアン社は、elevate 、説明責任、透明性、持続可能性という新たな基準を達成し、グリーンウォッシュ(環境に配慮した偽装)とは無縁のオリーブオイル業界を目指した。

コーヒー豆

問題点 

オリーブオイルをより持続可能な未来へと導くには、さまざまな課題があった。ポンペイアン・コレクティブ内のほとんどの農園は、カリフォルニアにあるポンペイアン・サンライズ・オリーブ・ランチ*を含む、生産者が所有する農園である。中には、何百もの個人所有の伝統的な農園を含む協同組合もある。大規模で工業的な農園が活用できるスケールメリットがないため、家族経営の農園が世界市場で競争力を維持するためには、ポンペイアンからの特別なサポートが必要だった。また、多くの生産者は、地域的・財政的な問題に直面しており、変革の実現が困難な場合もある。例えば、南米や地中海沿岸地域では、伝統的な栽培方法を維持し、急速に変化する気候や競合する政府規制を管理し、地域によっては廃棄物管理やリサイクルサービスなど十分な公共サービスの支援を受けずに、作物の収量増加という目標に集中しながら運営することが困難であると感じているポンペイの集団農家もいる。ポンペイアン社は企業体として、これらやその他の農場特有の課題を認識し、それらに取り組むだけでなく、収量、土壌の質、労働者の条件、地域社会の利益、農場全体の健全性を向上させる可能性のある科学やビジネス手法の進歩についても検討することを約束した。

* ポンペイアンの米国農場であるサンライズ・オリーブ・ランチは、全農場認証のパイロット・プログラムとして機能し、他の農場の認証取得に貢献した。

提供されるソリューション

ポンペイアン社は、市場に出回っている多くの食品および農業の持続可能性基準を総合的に検討した結果、オリーブオイル業界には独自の持続可能性基準がないことに気づき、ポンペイアン社の栽培文化と農場レベルの持続可能性実践の活性化を支援するため、SCS Global Services 、その持続可能な栽培認定プログラムを選択した。ポンペイアンは、女性だけのチームを率いて、生産者がサステナブル・グロウン規格の要件を理解し、遵守できるよう、事前監査、研修、記録管理のサポート、各生産地特有のニーズへの対応など、あらゆる場面で生産者を支援した。このサポートにより、生産者は土壌保全や水管理からカバークロップの植え付けに至るまで、サステイナブル・グロウン®規格の下で設計・実施された様々な持続可能性の改善を取り入れることができた。やがて生産者たちは、ブドウ園の生産性の大幅な向上、生物多様性の増加、より効率的な運営、資源利用の改善を祝うようになり、場合によっては、労働者が初めて農場の成功に基づく金銭的ボーナスを経験することもあった。ポンペイアンはその後、SCSによる第三者認証審査に資金を提供し、これらの成果を独立して評価・検証してもらった。

「私たちは、SCSサステイナブル・グロウンがオリーブオイル業界全体のスタンダードになることを願っています。SCSは、オリーブ農家と私たちの農園に多くの恵みをもたらしてくれました。サステイナブル・グロウンが提供する満足感と持続可能性は、他に類を見ないものです。特に農家とその家族にとっては。" -テレサ・ガルシア・ロペス、ポンペイアン持続可能性・環境担当ディレクター

私たちが『サステイナブル・グロウン』の認証を受けていることを他のオリーブ生産者に伝えると、彼らはいつも感激してくれます。権威あるものです。ですから、私たちの農園がこの認証を取得するたびに、私たちの卓越性とコミットメントを示す最良の方法だと考えています。" - ポンペイアン、品質・研究開発・環境担当副社長、ポーラ・ロペス

主な成果

  • ポンペイアンと農民たちとの信頼関係やモラルはより強固なものになっていった。
  • 持続可能な農業を実践するための努力によって、生産者は無数の恩恵を受けた。 
  • 生産者たちは、土壌保全と水管理の実践、およびカバークロップの植え付けを学び、実施し、栽培条件を改善した。 
  • サステイナブル・グロウン規格の導入は、オリーブの木の健康状態を改善するのに役立った。 
  • より効率的な資源利用:的を絞った導入により、肥料の使用量と必要量が減少した。
  • 生物多様性の繁栄:サステイナブル・グロウン規格の全体論的で自然に基づく焦点は、農家にフクロウ小屋を建てさせ、野生の花粉媒介者を呼び寄せ、野生動物の生息地を作るために木を剪定することを奨励した。 
  • サステイナブル・グロウン(持続可能な栽培)への卓越した取り組みが実証されたことで、ポンペイアン社はオリーブオイル生産の世界的リーダーとしての名声を高めた。
  • ポンペイアン社は、2028年までにエクストラバージンオイル供給業者の100%が持続可能な栽培と認定されることを目指しており、ポルトガル、トルコ、チュニジアのオリーブ栽培地が次の候補地となっている。
  • ポンペイアンはまた、サステナブル・グロウン規格に認証された製品ラインを増やす予定だ。

「女性だけのチームが率いるサンライズ・オリーブ・ランチは、ポンペイで初めて持続可能な栽培の認証を受けた農園であることを誇りに思います。私たちの認証が、他の農園、そして願わくば他のオリーブオイル会社がこの名誉ある認証を取得する道を開くことを誇りに思います。" - ロレーナ・アントゥーン、サンライズ・オリーブ農場品質・持続可能性マネージャー

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