食品安全の基本(エッセンシャルズ)

マイクロラーニング版

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インストラクターによるライブ

インストラクターによるライブ

クラスルーム/バーチャル
で始まる。
$525

このコースは現在、プライベート・グループ・トレーニングとしてのみ提供されています。詳細とお見積もりについてはお問い合わせください。

この8時間のコースでは、最低限の衛生的で標準的な作業手順に従って食品を製造するための基礎を学びます。GMPの現在の規制枠組み(21 CFR 117 - Subpart B)に基づき、HACCPの原則、フードディフェンス、食品不正、食品安全文化の概要も含まれています。

すべてのクラスルームコースは、COVID-19の影響で暫定的なものです。

プライベートグループ

プライベートグループ

クラスルーム/バーチャル
お問い合わせはこちらから
TBD
6人以上のチームメンバーでトレーニングを行う場合にお得です。SCSのトレーナーは、お客様のチーム向けにライブのインタラクティブなウェビナーを提供することもできますし、安全な場合にはお客様の施設にお伺いすることも可能です。オプションのご相談、お見積もり、トレーニングのご予約は、こちらまでご連絡ください。
  • コース詳細

GMPは、すべての食品安全プログラムの基礎であり、安全で高品質な食品を生産するために不可欠な環境と作業条件を提供するものです。このコースでは、HACCP原則、フードディフェンス、食品詐欺、食品安全文化の概要を学びます。

学習目標

  • 適正製造基準とその適用方法の説明
  • 職員の衛生管理、サニテーション、害虫駆除、予防保全プログラムなど
  • 予備品とHACCPの原則の定義
  • フードディフェンス、食品偽装の定義
  • 施設内で強力なポジティブカルチャーを構築するためのツール
アジェンダ ダウンロード

誰が参加すべきか

品質保証・管理担当者、生産担当者、管理者、監督者、衛生管理者

前提条件

なし。

お客様の声

クォーテーションマーク

SCSの素晴らしいトレーニングプログラムに感謝したいと思います。当社では、社員を対面式のトレーニングに参加させたいと考えていますが、2020年にCovid社が設定した制限により、SCSがウェビナーでクラスを実施する理由を理解しています。当社の従業員は、セットアップやウェビナーが有益かつテンポよく行われ、対面式に近いと感じたと言っています。

ドミニク・エチェベリア | JBJ ディストリビューティング / ベジランド ジェネラル・マネージャー