Q - GFSI、あるいはGFSI監査とは何ですか？

A - グローバル食品安全イニシアティブ （GFSI）は 、サプライチェーン全体の安全確保に必要な食品安全マネジメントシステムについて、先見的なリーダーシップと指針を提供する、業界主導のイニシアティブです。 その活動は、小売、製造、外食産業の各企業から集まった一流の食品安全専門家、ならびに国際機関、政府、学術界、および世界の食品産業向けサービスプロバイダーとの協働を通じて行われています。彼らは、技術作業部会やステークホルダー会議、カンファレンス、地域イベントなどで一堂に会し、知識を共有するとともに、業界全体における食品安全管理への統一的なアプローチを推進しています。

GFSIの使命は、食品安全マネジメントシステムの継続的な改善を図り、世界中の消費者に安全な食品を確実に提供することで、消費者の信頼を確保することです。

GFSIの活動内容：

• 食品安全管理スキーム（SQF、BRC、FSSC22000など）の認定については、そのガイダンス文書（現在第6版）に定められた要件に従うものとする。
• 戦略的課題（例：監査人の能力、規制関連事項、小規模サプライヤーの食品安全など）に関するマルチステークホルダー・プロジェクトを通じて、世界的な変革を推進する。
• SCS Global Services GFSIスキーム（SQF、BRC、Global GAP、Primus）に関する研修コースを提供するほか、各スキームの要件への準拠を確認するための監査サービスも提供しています。GFSIスキームの認証を取得するには、SCSなどの認定認証機関による第三者監査が必要です。GFSIは、いかなる規制機関とも提携関係にはありません。

Q - 監査員になるにはどうすればよいですか？

A -各GFSIスキーム（SQF、BRCGS、FSSC22000、PrimusGFS、GLOBALG.A.P.）にはそれぞれ要件があります。 SCSのコースの中にはこれらの要件を満たすものもありますが、一部のコースは各プログラムが独自に提供しているものもあります。   ほとんどのスキームでは、監査員になるために必要なトレーニングが提供されています。SCSでは、PrimusGFS監査員向けトレーニングやBRCGS主任監査員トレーニングなどを提供しています。ほとんどのスキームでは、監査員に対し、「人間用食品の予防的管理（PCQI）」、「HACCP」、および該当するスキームの基本コースなどの基礎トレーニングの受講を求めています。 詳細はこちらをご覧ください。

このコースは現在、プライベートグループトレーニングでのみ提供されています。詳細や見積もりについては、お問い合わせください。