倉庫・物流業務におけるHACCP
倉庫・物流業務におけるHACCP
この国際HACCPアライアンス（IHA）認定の2日間のコースでは、ハザード分析重要管理点（HACCP）手法に基づいた食品安全計画の策定および実施に必要な知識を参加者に提供します。カスタマイズされたカリキュラムでは、倉庫保管・流通業務およびスタッフの責任に重点を置きます。経験豊富な業界の専門家が指導する実践的な演習を通じて、自社のプロセスにおけるハザードを管理するための実践的な知識を習得します。 前提となるプログラム、cGDP、および製品リコールについても解説します。この16時間の講座を修了することで、HACCPトレーニングに関する規制およびGFSIの要件を満たすことができます。
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- コースの詳細
学習目標：
- 食品の安全について解説する
- 食品安全の歴史を知ろう
- 倉庫・物流業務におけるHACCPシステムの導入メリットを理解する
- 倉庫および物流業務における主要担当者の責任を理解する
- 主要な前提条件プログラム（PRP）について理解する
- 倉庫および物流業務において潜在的に存在する危険要因を特定し、防止または管理する
議題： ダウンロード
参加対象者：
食品安全・品質担当職員、HACCP担当職員、操業・保守・衛生担当職員、倉庫管理者および倉庫担当職員
前提条件：
なし。これは基本的な食品安全研修です。
講師によるライブ講座
価格： 800ドル
非公開グループ
教室 / オンライン
研修参加者が6名以上の場合、割引が適用されます。当社のトレーナーが、貴社のチーム向けにライブ形式の双方向型ウェビナーを実施するか、安全が確保された際には貴社の施設へ出張いたします。オプションについてのご相談、お見積りのご依頼、およびチーム向け研修の日程調整については、お気軽にお問い合わせください。