ラテンアメリカ

GAP監査の統一基準

収穫前・収穫後および取り扱い

GAP監査の統一基準

「調和型GAP監査」とは何ですか?

調和化されたGAP監査は、すべての生鮮農産物に適用され、ラテンアメリカの果物・野菜、あるいは農業用原料の生産者(露地栽培および温室栽培の両方を含む)を対象としています。 国際生鮮農産物協会(IFPA)の「調和化監査基準」に基づいて実施される本監査では、貴社の標準作業手順書(SOP)やGAP、その他の関連する食品安全前提プログラムおよび/またはHACCPプログラムの検証が行われます。GAP監査は、農場出荷前の食品安全対策について、独立した検証を提供します。 

なぜSCS Global Services を選ぶべきなのか?

当社のラテンアメリカ食品安全監査チームは、30年以上にわたる食品安全およびHACCPに関する専門知識を有しており、「現場」での活動時間についても最高水準を誇っています。SCS Global Services は、国際生鮮農産物協会(IFPA)の調和監査基準に基づいて監査を実施しており、以下の提供に尽力しています:
• スペイン語およびポルトガル語に対応し、献身的で迅速な対応を特徴とするカスタマーサービスチーム
• 監査スケジュールの調整が容易で柔軟
• 経験豊富な現地および地域の監査員および技術チーム
• 競争力のある価格設定;その他の食品安全および食品表示に関する認証取得に向けたサービスパッケージ割引

  • プログラムの詳細
  • プロセス
  • トレーニング
応募資格

GAP監査(調和化基準)は、野菜、果物、あるいは農業用原料を栽培・生産するすべての生産者に適用されます。当社は、温室栽培の生産者だけでなく、露地栽培の生産者についても監査を行っています。

事前評価

SCS Global Services 事前評価のプロセスをご案内いたします。事前評価とは、認証監査に向けた準備状況を評価するために実施される、採点のない模擬監査です。効率を高めるため、初回監査と事前評価を組み合わせることも可能ですので、ぜひご相談ください。

監査範囲

SCS Global Services 国際生鮮農産物協会(IFPA)の統一監査基準に基づき、GAP監査を実施しています。

調和型GAP監査では、管理層の取り組み、リコール模擬訓練、トレーサビリティ、立地選定、隣接土地の利用状況、肥料の使用、水源および水の使用、害虫防除および農薬のモニタリング、ならびに収穫作業(従業員の衛生管理、包装・保管、圃場の衛生管理、製品の輸送)など、お客様の標準作業手順書(SOP)および適正農業規範(GAP)を検証いたします。

付帯サービス

SCS Global Services GLOBALG.A.P. やSQFを含む、GFSI準拠の食品安全認証を提供しています。また、HACCPに基づく包括的な食品安全管理計画の策定、あるいは既存の管理計画の検証を目的とした食品検査プログラムの導入にご関心のある企業様は、SCS Global Services までご連絡いただければ、専門家によるアドバイスをご提供いたします。

食品安全認証に加え、「有機認証」「フェアトレード認証」、あるいは「残留農薬ゼロ認証」を取得することで、業務効率とコスト効率を向上させましょう。

  1. 聴講の申し込み

    「SCS Global Services 」申込書にご記入ください。この申込書には、お客様の施設および運営に関する詳細情報を記載していただきます。お問い合わせは、SCS Global Services ( [email protected] までご連絡いただければ、ご案内いたします。「SCS Global Services 」の担当者が、署名用の提案書をお送りいたします。認証手続きを開始するには、署名済みの提案書と作業指示書を返送してください。

  2. 監査の日程を調整する

    SCS Global Services 監査人が指名され、監査日程が提案されます。監査日程が確定次第、貴社のチームが万全の準備を整えられるよう、監査計画書が提供されます。

  3. 実地監査

    貴社の事業が規制を遵守していることを確認するため、現場監査が実施されます。HACCP計画が策定されている場合は、その内容についても評価が行われます。

  4. 監査報告書の検討

    監査員は監査報告書を作成し、提出します。特定された不適合事項については是正措置を講じ、その証拠をSCS Global Services 宛てに提出する必要があります。監査員は不適合事項を確認し、処理を完了させます。

  5. 問題点の監査スコア

    SCS Global Services 監査報告書および是正措置に関する文書について最終的な技術的レビューを行い、最終的な監査スコアを算出します。SCS Global Services は、クライアントのマーケティング支援も提供しています。

  6. 報告

    最終監査結果は、お客様に送付・掲示されるほか、ご要望に応じて特定の小売業者にも送付されます。


の研修GMPおよびHACCPに関する研修については、こちらをご覧ください

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