学習目標

• FDAの食品ラベルに何が求められているかを理解できる。
• 正確な栄養成分パネルの計算方法を決める
• 保険金請求と訴訟回避のために必要なことを学ぶ
• ラベルを審査・承認する際のよくある間違いとベストプラクティスを理解する。
• リスクを認識した効果的なラベル審査・承認者になる

誰が参加すべきか

規制・表示スペシャリスト、食品安全・品質保証、マーケティング・デザインリーダー、ラベルの作成・レビュー・承認に携わるすべての人々。

前提条件

なし。