SQFファンダメンタルズの実装
この16時間のトレーニングは、SQFIが開発した「食品製造業向けファンダメンタルズプログラム」の要求事項に関する知識を提供するものです。このプログラムは、まだ強固な食品安全マネジメントシステムを導入していない、あるいは既存のプログラムが小売業者の期待に応えているかどうかを確認したい、認証取得に向けて動き出したいと考えている中小企業向けに用意されています。
SQF ファンダメンタルズコードの実施」の参加者は、食品安全プランと合わせて SQF ファンダメンタルズコードを構成する基礎プログラムである、製品仕様、施設の建設と維持、サニテーション、個人の衛生と交差汚染、承認済みサプライヤー、製品の識別とトレーサビリティ、内部監査プランを案内します。
- コース詳細
- 割引情報
学習目標
- SQFファンダメンタルズプログラムの理解
- 認証取得に向けてサイトがどの段階にあるかを判断する
- 7つの「食品安全の基礎」プログラムの知識を得る
- 7つの基本プログラムの開発
アジェンダ ダウンロード
誰が参加すべきか
HACCPや食品安全プランの作成について理解を深めたい管理者、監督者、HACCPチームメンバー、業界関係者の方。
前提条件
なし。これは基本的な食品安全トレーニングです。
参加者の皆様には、クラスで議論されたツールやテクニックをすぐに適用するために、ご自身のドキュメントの編集済みコピーをお持ちいただくことをお勧めします。まだ製品を製造していない参加者は、グループで選択した製品を使ってチームメートと一緒に作業することができます。
