非高度加工食品（Non-UPF）の認証：要件、プロセス、および利点

よりクリーンで加工度の低い食品を求める消費者の需要が高まり続ける中、各ブランドは、最小限の加工、原材料の品質、そして透明性への取り組みを実証するための信頼できる手段を必要としています。 「非超加工食品（Non-UPF）」検証プログラムに関するこの入門ウェビナーでは、ブランドが自社製品において超加工の技術や原材料を使用していないことを証明できるよう設計された、新たな独立認証制度について解説します。

SCS Global Services講師を務める本セッションでは、Non-UPF規格の全体像を解説し、原材料、加工技術、製品の配合を評価する際に用いられる基準について説明します。参加者は、検証の仕組み、必要な書類、および自社製品がNon-UPF認証の要件を満たしているかどうかを判断する方法について、実践的なガイダンスを得ることができます。

主な内容は以下の通りです：

• Non-UPF基準では、「超加工食品」という用語をどのように定義しているか
• Non-UPF検証基準の主要要件
• 認証プロセス
• 市場での差別化と消費者の信頼向上におけるNon-UPF認証のメリット
• スケジュールと開始までの手順

このウェビナーでは、規格や検証プロセスに関するよくある疑問に答える、詳細な質疑応答のセッションも設けられています。