新たな規範をナビゲートする：生物多様性と有害生物管理に関する小売業者の要求事項
大手小売業者は、取り扱い・販売する農産物の基準を引き上げている。これにより、急速に変化する農産物の生物多様性や害虫管理に関する認証の分野において、動向を把握することがますます困難になっている。多くの農業企業にとって、各小売業者の要件を把握し続けることは、ますます困難な課題となっている。
SCS Global Services SCS）の持続可能な農業チームは、サステナビリティのパフォーマンスを強化し、環境への影響を低減しようとする企業を支援しています。これには、統合的害虫管理や生物多様性の保護といった、複雑かつ重要なテーマについて理解を深めることも含まれます。
このブログでは、農家や生産者が小売業者の要件を満たしつつ、自社製品を差別化できるよう、既存の認証制度や新たな認証制度について解説します。また、各認証プログラムのメリットと課題を探るとともに、生物多様性を保護しつつ市場での競争力を維持するための、持続可能な総合的害虫管理プログラムの導入について、専門家の視点からアドバイスします。
総合的害虫管理（IPM）とは何ですか？
総合的害虫管理（IPM）とは、環境への影響を最小限に抑え、受粉媒介生物の健康を守り、さまざまな法令や規制を遵守しつつ、害虫の個体数を抑制するための包括的なアプローチである。IPMには、生物的防除、生息環境の調整、農薬の使用、耐病性品種の栽培など、さまざまな手法を組み合わせる。IPMを採用する目的は、経済的に実行可能で、環境に配慮し、社会的責任を果たすような害虫防除の判断を下すことにある。
IPMの監査における課題の一つは、記録管理です。多くの生産者がすでに何らかの形でIPMを実践していますが、認証を受けたIPMが他と一線を画す点は、綿密な記録管理が求められることです。これには、害虫防除対策の実施だけでなく、各決定事項、その根拠、そして結果を文書化することも含まれます。この記録は、小売業者の要件を遵守していることを証明する上で極めて重要です。
小売業者の要件はなぜ重要なのでしょうか？
ウォルマート、クローガー、ホールフーズなどの小売業者は、IPM（総合的害虫管理）の要件を含め、具体的なサステナビリティ目標の設定を開始しています。例えばウォルマートは、食品および花卉のサプライチェーンに関わるすべての生産者に対し、承認された認証制度を通じて特定のIPM要件を満たすよう求めるタイムラインを設定しました。これは重要な意味を持ちます。なぜなら、米国で販売される食料品の25％を占めるウォルマートは、食料品市場の動向に対して多大な影響力を持っているからです。
小売業者は、販売する製品が環境的に持続可能な方法で生産され、社会的責任を果たし、経済的にも成立するものであることを保証するために、こうした要件を定めています。これらの要件は単なるガイドラインにとどまらず、生産者が市場へのアクセスを維持するために満たさなければならない事実上の基準となることがよくあります。
IPM認証プログラムのメリットと課題
IPM認証プログラムの主な利点は、害虫管理に対する体系的かつ文書化されたアプローチを提供することであり、これは大手小売業者からますます求められるようになっています。また、これらの認証の一部は、競争の激しい市場において製品を差別化する方法としても機能し、エコラベルや消費者からの信頼向上を通じて、マーケティング上の優位性をもたらします。
さらに、小売業者によって要件が異なる場合があり、企業にとって適切な認証プログラムを選択するのは困難です。しかし、専門家の指導と戦略的な知見を得れば、企業はこれらの要件を理解できるだけでなく、小売業者の要件に伴う多くのメリットを活かし、市場での存在感を維持し、継続的な改善への取り組みを示すことができます。
IPM認定プログラムの種類
IPM認定プログラムにはいくつかの種類があり、それぞれに固有の要件とメリットがあります。以下では、特に留意すべき点についていくつか解説します。
サステイナブル・グロウン
15SCS Global Services設立された「Certified Sustainably Grown」は、環境保全や社会的責任に関する幅広い要素に対応する、高い基準を掲げたサステナビリティ・イニシアチブです。「Sustainably Grown」は、主に「ビジネスの誠実性」、「持続可能な農業実践」、「倫理的な管理」の3つのカテゴリーで構成されています。また、各カテゴリーでは、農業従事者の保護、土壌・水資源の保全、生物多様性の保護、気候変動への耐性といった追加的な要件が定められています。
「Certified Sustainably Grown」の枠組みは、独立した調査において常に最高水準の一つとして評価されており、米国および欧州の主要な取り組みと整合しています。 この認証プログラムは、ALDI、ウォルマート、コストコ、LIDLから認められており、Peri & Sons、デルモンテ、Jac. Vandenberg’s Sunrays、ポンペイアンといった企業によって、持続可能な農業イニシアチブの一環として採用されています。この包括的な認証は、厳格な監査のプレッシャー下でも優れた実績を上げることができる、消費者向けの大手企業にとって、ブランド差別化において大きなメリットをもたらします。
「Bee Better」認証
「Bee Better」認証は、受粉媒介者の健康に特に焦点を当てている点でユニークなものです。ブルーベリーやアーモンドなど、受粉媒介者の恒久的な生息地となり得る多年生作物に特に適しています。ウォルマート、クローガー、ホールフーズなどの大手小売業者に認められているこの認証は、持続可能な取り組みを保証するものであり、消費者向けの強力なエコラベルとして機能するため、製品の差別化に役立ちます。
「Bee Better」認証の最大の課題は、恒久的な受粉媒介生物の生息地に関する厳しい要件であり、土地コストの高い地域では、生産者がこれを満たすのが困難な場合があります。しかし、これらの要件を満たすことができる生産者にとっては、この認証は市場での差別化や消費者の信頼獲得という点で大きなメリットをもたらします。
エクイタブル・フード・イニシアティブ（EFI）
EFIは、社会的コンプライアンス、食品安全、およびIPMを網羅する包括的な認証制度です。これは厳格なプログラムであり、多くの場合、数日間にわたり複数の監査員による審査が行われます。その包括的な性質から、EFIは複数の認証取得による監査負担に直面している大規模な事業者に特に適しています。
EFIの主な利点は、その強力な社会的コンプライアンスの要素にあり、これはコストコやホールフーズといった小売業者から高く評価されています。両社は、この認証が労働力の育成と保護を支援していることを理由に、EFI製品に対して割増価格を支払うことを約束しています。その結果、EFIプログラムの認証取得を選択した企業は、責任ある人事管理を強化することができるようになります。
この認証の対象範囲が広範であるということは、時間とリソースの両面で多大な投資が必要であることを意味します。具体的には、プログラムを効果的に実施するために、強固な品質管理システムと品質保証（QA）チームが不可欠です。そのため、EFIは、こうした投資を行う余裕があり、複数のサステナビリティ要件を1つの包括的な監査に統合したいと考えている大規模な事業者に最適です。
グローバルG.A.P.
GlobalG.A.P.認証は、世界的に最も普及している食品安全プログラムの一つであり、ウォルマートが統合的害虫管理（IPM）に関して認定した初期の認証の一つでもあります。ウォルマートの当初の認定認証リストに名を連ねたことで、GlobalG.A.P.は他の小売業者からも認知されるようになりました。この認証はあらゆる規模の農場に適用可能であり、水質基準や社会的コンプライアンスなど、特定のニーズに応じた複数の追加オプションも提供しています。 このプログラムの柔軟性により、変化する小売業者の要件を満たそうとする生産者にとって、良い出発点となっています。
GlobalG.A.P.の導入を検討している事業者にとって留意すべき点の一つは、同認証が主に食品安全監査を目的としていることです。他の持続可能性に関する側面についても追加オプションは用意されていますが、他の認証制度ほど包括的ではありません。しかし、多くの生産者にとって、GlobalG.A.P.は短期間で複数の要件を満たすための実用的かつ効率的な手段となっています。
フェアトレードUSA
IPMに関する数多くの選択肢を検討する際、企業はIPMが孤立したものではなく、つまり誰もが対応しなければならないより広範な要件の一部であることを念頭に置くべきです。IPMと関連する多様な社会的、環境的、労働上の要件に先手を打つ一つの方法は、より広範な要件を網羅している認証を探すことです。 フェアトレードUSAは、こうした多くのメリットを提供する認証制度として、長年にわたり信頼を集めてきた好例です。
近年、ウォルマートやコストコといった大手小売業者は、サプライヤーや生産業者に対する環境基準の厳格化に加え、労働面でも厳しい要件を課すようになっています。こうした背景から、「フェアトレードUSA」は、その厳格な社会・環境・労働基準を重視する小売業者と消費者の双方から、著しい支持を集めています。この消費者向けの認証制度は、包括的な監査と広範な社会コンプライアンス要件で知られており、企業には多大な投資が求められます。
しかし、企業がフェアトレードUSAの労働基準を採用しているのは、単に善意からだけではありません。むしろ、こうした基準を満たすことが何よりもビジネス上理にかなっていると認識しているからです。継続的な改善に重点を置いていることが、フェアトレードUSAの効果と人気を支えています。
フェアトレードUSAは、従来はコーヒー、カカオ、バナナといった熱帯産品と結びつけられてきたが、現在は生鮮食品や切り花分野にも事業を拡大している。同団体は参加者に段階的なコンプライアンス基準の達成を求めており、その基準はウォルマートを含む多くの小売業者の基準と整合している。
行動を起こす
生物多様性や害虫管理に関する認証制度の複雑で煩雑な手続きや運用に対応することは困難を伴いますが、変化し続ける小売業者の要件を満たし、持続可能性の目標を達成するためには不可欠です。 さまざまな認証プログラムの内容、そのメリット、課題を理解し、包括的かつ適切に文書化されたIPM（総合的害虫管理）プログラムを導入することで、農業関連企業は急速に変化する市場において成功を収めるための基盤を築くことができます。認証取得への道のりは困難を伴うかもしれませんが、市場へのアクセス拡大、消費者の信頼獲得、環境への影響軽減といった成果は、その努力に見合うだけの価値があります。
IPM認証に関する小売業者の要件について詳しく知りたい企業様は、ウェビナー「新たな基準への対応：生物多様性と害虫管理に関する小売業者の要件」のアーカイブ動画をご覧になることをお勧めします。
