食中毒は増加の一途をたどり、予防の取り組みも失敗

米国は、「予防可能な疾病、障害、傷害、早期死亡のない質の高い長寿」の達成を目標に2010年に始まった政府プログラム「Healthy People 2020」の食品安全目標を達成できない見込みです。