食の安全に向けて

『Western Food Processor Magazine』の2023年夏号で、SCS Global Services食品安全コンサルティング・技術サービス担当ディレクター、ヒーナ・パテル氏が、食品安全分野における取り組みの拡大、グローバル食品安全イニシアチブ（GFSI）などの認証制度、および製品検査機器の進歩について寄稿しています。