製品開発における食品の安全性確保

健全で安全な食品を作る最も効率的な方法は、製品開発プロセスにおいて安全性を考慮することです。このウェビナーでは、SCSの食品安全トレーニング・ディレクターであるハルミート・ドサンジが、安全な製品を開発・商品化するための、食品安全に関する正式な慣行を用いた体系的なアプローチについて概説します。新製品と既存製品の両方をFSMAの要件にどのように合わせることができるかを学び、製品の製造から最終的な生産までのすべての側面で食品安全性を確保するための実践的なツールについて理解を深めてください。