製品開発における食品の安全性確保

健全で安全な食品を製造する最も効率的な方法は、製品開発の過程において安全性を考慮することです。このウェビナーの録画では、SCS Global Services の食品安全トレーニング担当ディレクターであるハーミート・ドサンジ氏が、体系化された食品安全対策を活用して安全な製品を開発・商品化するための体系的なアプローチについて解説します。新製品および既存製品の両方をFSMAの要件に適合させる方法について学び、企画から最終生産に至るまでのあらゆる段階で食品安全を確保するための実践的なツールについて理解を深めましょう。