動物由来製品および原料のNon-GMOプロジェクト規格への適合性

動物由来の原材料および製品が「Non-GMO Project」の基準に準拠しているかどうかを確認するためのさまざまな方法をご紹介します。SCS Global Services の監査専門家であるDavid Morales Vela氏が、関連する概念や要件について解説するとともに、こうした原材料を取り扱う事業者が直面する課題への対処法についても説明します。