Q - FSSC 22000認証を取得した施設の従業員には、どのような研修をお勧めしますか？

A –これまでの経験に基づき、当社の専門家は、FSSC 22000認証を取得した施設の従業員に対して、以下の研修を推奨しています：

全工場の従業員各位

• 適正製造規範
• アレルゲンの認識と管理
• 食品防衛に関する意識啓発
• 食品偽装への注意喚起
• HACCPの理解
• 害虫駆除
• 化学物質の取り扱い
• FSSC 22000 基礎知識

CCPを監視する従業員向け- CCP研修

食品安全チーム向け―上記の研修に加え、HACCP研修

FSSC 22000 食品安全マネジメントシステムの開発および導入を担当するチーム（主に経営陣）

• FSSC 22000の導入
   

Q - GFSI、あるいはGFSI監査とは何ですか？

A - グローバル食品安全イニシアティブ （GFSI）は 、サプライチェーン全体の安全確保に必要な食品安全マネジメントシステムについて、先見的なリーダーシップと指針を提供する、業界主導のイニシアティブです。 その活動は、小売、製造、外食産業の各企業から集まった一流の食品安全専門家、ならびに国際機関、政府、学術界、および世界の食品産業向けサービスプロバイダーとの協働を通じて行われています。彼らは、技術作業部会やステークホルダー会議、カンファレンス、地域イベントなどで一堂に会し、知識を共有するとともに、業界全体における食品安全管理への統一的なアプローチを推進しています。

GFSIの使命は、食品安全マネジメントシステムの継続的な改善を図り、世界中の消費者に安全な食品を確実に提供することで、消費者の信頼を確保することです。

GFSIの活動内容：

• 食品安全管理スキーム（SQF、BRCGS、FSSC22000など）の認定については、そのガイダンス文書に定められた要件に従うものとする。
• 戦略的課題（例：監査人の能力、規制関連事項、小規模サプライヤーの食品安全など）に関するマルチステークホルダー・プロジェクトを通じて、世界的な変革を推進する。
• SCS Global Services GFSIスキーム（SQF、BRCGS、Global GAP、Primus）に関する研修コースの提供に加え、各スキームの要件への準拠を確認するための監査サービスも提供しています。GFSIスキームの認証を取得するには、SCSなどの認定認証機関による第三者監査が必要です。GFSIは、いかなる規制当局とも提携関係にはありません。

Q - FSSC22000はFSMA規制とどのように異なるのでしょうか？

A -こちらをご覧くださいhttps://www.fssc22000.com/news/fssc-22000-revised-their-fsma-addendum/

Q - 監査員になるにはどうすればよいですか？

A -各GFSIスキーム（SQF、BRCGS、FSSC22000、PrimusGFS、GLOBALG.A.P.）にはそれぞれ要件があります。 SCSのコースの中にはこれらの要件を満たすものもありますが、一部のコースは各プログラムが独自に提供しているものもあります。   ほとんどのスキームでは、監査員になるために必要な研修が提供されています。SCSでは、PrimusGFS監査員向け研修やBRCGS主任監査員研修などを提供しています。ほとんどのスキームでは、監査員に対し、「人間用食品の予防管理（PCQI）」、「HACCP」、および関連するスキームの基本コースなどの基礎研修の受講を求めています。 詳細はこちら

このコースは現在、プライベートグループトレーニングでのみ提供されています。詳細や見積もりについては、お問い合わせください。