自習型オンライン

この3時間のオンライン自習コースでは、環境モニタリングプログラムの概要を説明し、微生物学的ハザード、サンプリング計画、EMPの改善方法や実施方法について学びます。このコースはまた、食品安全のための効率的なリスクベースの環境モニタリングプログラムの構築が、重要な予防的微生物モニタリング戦略であり、生産環境が病原体や腐敗菌によって汚染されないことを保証するものであることを理解することができます。