スターバックスのC.A.F.E.実践
コーヒーの倫理的な調達を確保する
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LATAMビジネスグループ
スターバックスの「C.A.F.E. プラクティス」とは何ですか?
ラテンアメリカ(LATAM)地域のコーヒー生産者に対し、SCS Global Services グローバル・サービスはスターバックスと連携し、「Coffee And Farmer Equity(C.A.F.E.)プラクティス」基準を策定しています。これは、スターバックスが持続可能な方法で栽培・加工されたコーヒーを調達することを保証するためのものです。スターバックスは、持続可能性を、生産者から消費者に至るまで、LATAMのサプライチェーンに関わるすべての関係者の社会的・環境的ニーズに対応する、経済的に実行可能なモデルと定義しています。 この基準は、透明性、収益性、そして責任あるコーヒー栽培・加工の実践を促進すると同時に、コーヒー農家や労働者の生活水準の向上を図り、地域社会の自然生息環境の保全にも寄与しています。「C.A.F.E. Practices」の汎用スコアカードおよび小規模農家向けスコアカードには、第三者監査において評価される200以上の社会的、経済的、環境的指標からなる包括的なセットが含まれています。
- 検証への道筋
- 検証の準備
- V4.0 ドキュメント
- V3.4 ドキュメント
V4.0では何が変更されましたか?
SCS Global Services また、スターバックスは2年以上にわたり、「C.A.F.E. Practices」プログラムの改訂に取り組んできました。 この包括的な取り組みには、主要なステークホルダーからの意見収集、さまざまなコーヒー生産地域におけるプログラムの各要素の実地試験、および業界のベストプラクティスの評価が含まれていました。その結果として策定された基準の改訂版は、期待される事項を明確にし、継続的な改善を促進し、責任ある調達に向けたプログラムのアプローチを強化することを目的としています。この新しいシステムへの移行を円滑に進めるため、2025年と2026年を含む2年間の移行期間が設けられました。
詳細については、新しいV4.0のドキュメントをご確認ください。
スターバックスのサプライヤーになるための応募
- スターバックスに直接、メールにてお問い合わせください: [email protected]
- 「検証の準備」タブ内にある「サプライヤー申請テンプレート」に必要事項を記入してください。
- 承認された検証機関を 認定検証機関 をお探しください。
検証機関への申請
- 「検証の準備」タブ内にある「検証機関申請書」に必要事項を記入してください。
- 記入済みのフォームを以下のメールアドレスに送信してください [email protected]宛てにメールでお送りください。
C.A.F.E. 実践基準
- C.A.F.E. 実践方法の見直し概要
- C.A.F.E. 実践基準 V4.3
プログラムのマニュアルおよび方針
- 監査・研修マニュアル V2.0
- 苦情および不服申立ての手続き V1-1
- 標準版V4の運用マニュアル V2.0
- VRS ユーザーマニュアル V5.0
- ゼロ・トレランス是正措置計画(ZT-CAP)手順マニュアル V1.0
現在進行中の検証
- 閉会会議署名用紙
- プロデューサー向け誓約書
- 不一致のテンプレート
- 標準版 V4 のフィールドノート V1.1
- 自主的な撤回に関する書簡
- スターバックス – 1袋ごとに1本の木
- 規格V4に基づくサプライヤー自己評価 V1.1
ガイダンスおよび参考資料
- 標準版V4の児童労働に関するガイダンス V1.0
- 児童労働リスク評価ツール
- 規格V4の「指標ガイダンス・リファレンス V1.0」
- 文書化が必要な指標の一覧(標準V4 V1.0版)
- C.A.F.E. 実践におけるオブザーバーの役割と責任:検証および監査 V2-1
- 利用規約 V5.2
- VGU 20
- ボリューム・ガイダンス V1.0
C.A.F.E. 実践スコアカード
- 汎用スコアカード V3.4
- 小規模農家スコアカード V3.4
プログラムのマニュアルおよび方針
- 監査・研修マニュアル V2.0
- 苦情および不服申立ての手続き V1.0
- 運用マニュアル V7.0
- ゼロ・トレランス是正措置計画(ZT-CAP)手順マニュアル V1.0
現在進行中の検証
- 閉会会議署名用紙
- プロデューサー向け誓約書
- 不一致のテンプレート
- スコアカード V3.4 のフィールドノート V3.0
- スターバックス – 1袋ごとに1本の木
- サプライヤー自己評価 V3.4
- 有害負荷計算ツールのテンプレート
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関連リソース
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事例研究
コーヒー業界における持続可能な調達