ヨーロッパ

水産養殖管理協議会(ASC)認証

責任ある漁業で獲られた水産物、生産履歴、および飼料

水産養殖管理協議会(ASC)

世界最高水準の水産養殖基準の認証を取得しましょう

水産養殖管理協議会(ASC)は、水産養殖業界における第三者認証プログラムの最高基準です。欧州の生産者、飼料供給業者、加工業者、卸売業者、販売業者を問わず、この認証を取得することで、買い手、小売業者、そして消費者に、養殖魚や水産物が環境および社会的責任に関する厳格な要件に準拠して養殖・取り扱われたことを保証することができます。当社は、以下のASC基準に基づく認証を自信を持って提供しています:

  • ASC養殖基準。水産物・魚介類の事業が、責任ある養殖管理、環境保全、社会的責任および人権、動物福祉、そして透明性に関するあらゆる要件を満たしていることを証明するものです。*  
  • ASCの生産履歴(CoC)基準。認証済みの水産物を調達する企業が、保管、加工、包装、販売・出荷の各段階で、これらの製品を非認証の水産物と分離して管理していること、およびこれらの製品を原産地まで遡及できる記録を保持していることを確認する。
  • ASC飼料基準。原料の持続可能な調達、環境への影響、倫理的な労働慣行など、飼料工場の運営状況を監査します。詳細はこちらをご覧ください。

* また、個々の種についても、ASCの種別基準に基づく評価の対象となっている  

水産養殖管理協議会(ASC)認証紹介動画

経験がものを言う

SCS Global Services Europe B.V.は、1990年代後半に最初の国際的な責任ある漁業基準の策定と検証を支援して以来、魚介類の認証分野において国際的なリーダーとしての地位を築いてきました。当社の専属科学者たちは、ASC基準のいくつかの策定に参画しており、ASC技術諮問グループのメンバーでもあります。当社は、主要な養殖魚種すべてについて、また小売や飲食店運営に至るまでのサプライチェーンの各段階について、専門知識を有しています。 また、当社のチームは、お客様の認証取得と、水産物の安全性監査などの関連サービスを組み合わせた包括的なサポートを提供する体制を整えています。 

  • プログラムの詳細
  • プロセス(農場)
  • プロセス(CoC)
  • メリット
  • よくある質問
  • 文書

ASC基準は、世界自然保護基金(WWF)が主導する、透明性のある多者間協議プロセスを通じて策定されたもので、世界中の養殖事業および、認証を受けた養殖魚を市場に供給するサプライチェーンの参加者を対象としています。  

応募資格

  • 養殖場:ASC基準の対象となる種を1種以上養殖している養殖事業者は、誰でもASC認証プログラムに参加できます。対象種の最新リストについては、「よくある質問(FAQ)」タブをご覧ください。ASC認証は、単一の事業体、共通の管理体制の下で運営される事業体のグループ(ASCグループ基準)、および複数拠点で運営される事業体(ASCマルチサイト基準)に対して申請することができます。
  • カストディ・チェーン:ASC認証を受けた養殖魚または水産物の法的所有権を引き受け、当該製品を認証済みとして下流の顧客に販売する予定の組織。これには、加工業者、包装業者、再包装業者、輸送業者などが含まれます。認証に関する主張を行うことができるのは、このプロセスを経た組織に限られます。  
  • 飼料供給業者:ASC認証農場に飼料原料を供給するすべての飼料工場。注:2025年10月31日より、すべてのASC認証農場は、ASC認証飼料工場が製造した規格に適合した飼料を使用しなければならない。 

任意の事前評価

事前評価監査は、組織がASC規格の要件を完全に遵守するために必要な手順やプロセスを特定し、成功への道筋を築くものです。事前評価では、規格に対する業務のギャップ分析が行われ、その結果として改善すべき点を特定した報告書が作成されます。   

包括的な評価

  • SCS Global Services Europe B.V.は、お客様のASC認証監査を実施するための完全な認定を受けています。  
  • 養殖事業は、ASC魚類基準の包括的な要件に加え、該当する魚種ごとの基準に基づいて評価されます。  
  • 下流のサプライチェーンに関わる事業者は、ASCの「チェーン・オブ・カストディ基準」に基づいて評価されます。認証を取得するには、農場は、土地および水資源の利用、汚染および廃棄物管理、遺伝資源と生物多様性、飼料管理、健康管理、動物用医薬品および化学物質、ならびに社会的責任に関する最低基準を満たすか、それを上回らなければなりません。  

飼料工場は、ASC飼料基準の認証を取得しています。詳細はこちらをご覧ください。

付帯サービス

SCS Global Services Europe B.V.では、お客様のASC認証を補完する幅広いサービスを提供しています。その例としては、以下のようなものがあります:

  • HACCPによる食品安全
  • 海洋管理協議会(MSC)の漁業および流通過程の管理
  • Certified Seafood International (CSI) – 旧RFM
  • フェアトレード認証™  
  • 水産養殖のベストプラクティス(BAP) – 2025年第4四半期より開始 
  1. 申請を提出する

    申請書に必要事項を記入して提出していただければ、監査の範囲と費用を明記した提案書を作成いたします。サービスを開始するには、提案書に署名の上、ご返送ください。(英語以外の言語での申請書をご希望の場合は、弊社までお問い合わせください。) 

  2. 事前評価(任意)

    SCS Global Services Europe B.V. は、お客様の養殖事業の適格性を評価し、養殖場の総合評価を無事に完了させる上で、どのようなリスク(もしあれば)が障害となり得るかを判断します。 

  3. 農場での実地監査

    SCS Global Services Europe B.V. は、ASC の「養殖場評価方法論」に規定された手順に従い、養殖場の包括的な評価を実施しています。独立した評価チームが書類を精査し、関係者へのヒアリングを行い、適用される基準に基づいて養殖事業を評価します。 

  4. 監査報告書およびパブリックコメント

    当社の評価チームが報告書草案を作成し、それをクライアントおよび2名の独立したピアレビュー担当者が審査します。機密情報は削除される場合があります。その後、報告書はパブリックコメントのために公開されます。 

  5. 認定決定

    意見を検討した後、認証決定を含む最終報告書が公表されます。異議がなければ、認証報告書が公表され、貴社の養殖事業はSCS Global Services Europe B.V.の認証書を取得することになります。  

  6. 認定資格の維持

    認証書の有効期間は3年間です。認証の維持には、収穫などの重要管理点を対象とした抜き打ちの監視監査が実施されます。 

  1. 申請を提出する 

    申込書に必要事項を記入の上、ご提出ください。SCS Global Services Europe B.V.が、監査の範囲と費用を記載した提案書を作成いたします。提案書に署名の上、ご返送いただければ、プロジェクトを開始いたします。(英語以外の言語での申込書をご希望の場合は、弊社までお問い合わせください。)

  2. 監査の準備

    認証要件を十分に理解した上で、自社の業務を見直し、適合性を証明できるよう、必要に応じて追加の手順、研修、記録管理を策定してください。 

  3. 現地監査および報告書

    当社の監査人または監査チームが貴社の事業拠点を訪問し、適合性を評価した上で、監査報告書を作成します。 

  4. 是正措置

    監査報告書の調査結果に基づき、必要に応じて是正措置の要請を行います。認証を取得するには、指摘された不適合事項すべてに対して対応する必要があります。 

  5. 認定決定

    監査報告書および是正措置が講じられたことを示す証拠を検討した上で、最終的な認証の可否が決定される。  

  6. 監視監査

    CoC認証の有効期間は3年間です。中間「サーベイランス監査」は、貴社の事業に関連する具体的なリスクに基づいて決定される12か月または18か月ごとに実施されます。 

ASC認証を取得することで、以下のような幅広いメリットが期待できます:  

  • 既存顧客への売上増加
  • 新たな市場や顧客へのアクセス
  • 企業・ブランドの評判の向上
  • 価格プレミアム/利益率の上昇
  • 労働条件の改善
  • ステークホルダーの満足度の向上
  • 開発資金へのアクセス
  • リスクを管理する 
  • 「水産養殖管理協議会(ASC)」とは何ですか?

    ASCは、水産養殖の持続可能性を高めることを使命とする、インパクト重視のNGOです。その基準は、責任ある水産養殖を認定・奨励するために策定されたものであり、科学者、自然保護団体、NGO、養殖業者、水産加工業者、小売・外食企業、そして消費者との協働的かつ透明性の高いプロセスを通じて開発されました。ASC認証プログラムには、養殖魚介類、水産物のトレーサビリティ、および飼料原料に関する基準が含まれています。  これらの基準は、FAO(国連食糧農業機関)の「エコラベルに関するガイドライン」およびISEALアライアンスの「行動規範」に準拠しています。 

  • なぜ当社はASC基準の認証を取得すべきなのでしょうか?

    ASC認証を取得することは、公益団体、業界、学界が共同で策定した認証基準に基づき、貴社の事業が第三者機関による厳格な監査を受けたことを示すものです。これは、業界主導で設立され、第三者監査が行われておらず、透明性のあるガバナンス体制を備えておらず、ステークホルダーの参画も含まれていないプログラムとは、著しい対照をなしています。  

    • 農場の認証をご希望の方は、こちらからお申し込みください。  
    • チェーン・オブ・カストディ認証をご希望の方は、こちらからお申し込みください。 
  • ASC認証の根底にある基本原則とは何ですか?

    • 法令遵守と効果的な事業運営
    • 関連する国および地方の法令・規制を遵守し、健全な事業慣行を実践すること。  
    • 環境保全
    • 生息地の保全、水質、飼料管理、廃棄物管理など、環境への影響を最小限に抑えること
    • 人権の保護  
    • 公正な労働慣行、労働者の安全、地域社会との関わりなどが含まれます
    • 責任ある動物の健康と福祉
    • 疾病管理、魚の健康と福祉、野生への魚の流出の最小化などが含まれます
    • 透明性  
    • 基準の策定、農場監査、および認証情報の公開
    • トレーサビリティ  
    • あらゆる水産物を、サプライチェーンを遡って原産地まで追跡できる機能
    • 継続的な改善  
    • 科学的研究、関係者からのフィードバック、および最新のベストプラクティスに基づいた更新。   
  • 現在、ASCの種別基準の対象となっている種はどれですか?

    例としては、次のようなものがあります:

    • ASCアワビ基準
    • ASC二枚貝基準
    • ASC淡水マス基準
    • ASCサーモン基準
    • ASC セリオラおよびコビア規格
    • ASCエビ基準
    • ASCティラピア基準
    • ASC飼料基準
    • ASCヒラメ基準
    • ASCパンガシウス基準
    • ASC認証 シーバス、シーブリーム、メアグレ スタンダード
    • ASC熱帯海水魚基準 
  • ASCのトレーサビリティ(CoC)認証にはどのような内容が含まれますか?

    サプライチェーンの参加者は、以下の事項を証明するために必要な手順と記録管理体制を整備していなければなりません:

    • 認証を受けた水産物を、認証済みの漁場、養殖場、またはCoC認証を取得したサプライヤーから直接受け取ることができます。
    • 認証済みの水産物は、所有している間(保管、加工、包装、販売・出荷の全過程を通じて)、認証を受けていない水産物とは別々に管理してください。  
    • 認証済み製品と非認証済み製品が混在する可能性のあるすべてのリスクを特定し、対応を完了しました。
    • 原産地まで遡れるトレーサビリティを確保できる記録を保持すること。 
  • 認定の費用はいくらですか?

    包括的な評価にかかる費用の検討事項には、生産規模、必要な改善事項の数や種類、およびこれらの変更を監査するために必要な手順(例:現場監査が必要か、どのような監査スキルが必要か)などが含まれます。一括認証サービス(例:ASC チェーン・オブ・カストディやシーフードHACCP)を利用している企業は、業務効率化により価格割引の恩恵を受けています。 

  • 認定を受けるまでどれくらいかかりますか?

    SCS Global Services 当社は、顧客サービスと迅速な対応に全力を尽くしています。評価にかかる期間は、事業の規模や複雑さ、実施されている手順や記録の種類など、さまざまな要因によって異なります。農場評価の場合、2~3名からなる評価チームによる現地訪問自体は通常1~4日間かかりますが、評価全体には通常8~12週間を要します。  トレーサビリティ評価については、通常、6~8週間以内に評価を完了し、認証の可否を決定いたします。  

  • 認定の有効期間はどのくらいですか?

    ASCの農場認証および生産流通過程認証は3年間の有効期間で付与され、関連規格への継続的な準拠を確認するために、毎年監視監査が実施されます。  

  • SCS Global Services の認証を受けたすべての水産養殖場のリストはどこで確認できますか?

    ASCのウェブサイトにある「農場を探す」機能をご覧ください。

文書名 文書
ASC申請 英語 | スペイン語
ASC淡水マス基準 英語
ASC-MSC 海藻(藻類)認証および認定要件 英語

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