ラテンアメリカ
SQF（Safe Quality Food）認証
GFSI準拠の食品安全マネジメントシステム
ラタム事業グループ
サービスパンフレット
SQFパンフレット
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何を求めているのでしょうか？
The Safe Quality Food (SQF) Program, based on the HACCP codex is a rigorous and credible food safety and quality program that is recognized by retailers, brand owners, and food service providers world-wide. Primary producers, manufacturers, processors, and retailers in LATAM countries can all participate in this world-class, GFSI-benchmarked certification. In addition to SQF Food Safety, SCS Global Services also offers SQF Fundamentals, a non-GSFI level program for small and medium size food suppliers, and the SQF Quality Program for sites that go above and beyond SQF Food Safety by meeting the additional quality management system requirements of the Quality Code. These programs are designed to meet industry, customer, and regulatory requirements for all sectors of the food supply chain.
Companies of all sizes, from small and medium-sized operators to international companies located in the LATAM region have chosen to work with SCS Global Services as their certifier of choice for SQF and other Food Safety and Food Labeling certification programs. With nearly 40 years of HACCP food safety management and auditing experience, SCS Global Services provides expert SQF certification services using local and regional Spanish and Portuguese speaking auditors. SCS Global Services also offers a wide range of food industry certifications and can help you earn recognition in multiple categories from safety to sustainability.
SQFは、一次生産、製造、加工から輸送、保管、流通、小売に至るまで、食品産業のあらゆる分野での利用を想定して策定されています。現行の規格は、すべての産業分野に適用されます。詳細は www.sqfi.com をご覧ください。
SQFは、食品の品質および食品安全を管理するためのHACCPに基づく規格です。SQF認証の適用範囲は、施設および製品ごとに異なります。認証を取得するには、以下の必須システム要素への準拠が求められます：経営陣のコミットメント、文書管理および記録、仕様書および製品開発、食品安全の基本原則および計画、SQFシステムの検証、製品の識別、トレーサビリティ、販売停止およびリコール、フードディフェンス、同一性保持食品、および研修。
SCS Global Services can help you pursue the appropriate level of SQF certification. GFSI recognizes Food Safety Code and Quality Code certificates:
認証を維持するためには、6～12ヶ月ごとに監査を受ける必要があります。監査の頻度は、監査の評価結果に基づいて決定されます。
SCS Global Services プレアセスメントのプロセスを詳しくご案内いたします。プレアセスメントとは、認証監査に向けた準備状況を評価するために実施される、採点のない模擬監査です。効率を高めるため、プレアセスメントを初回監査と組み合わせることも可能ですので、ぜひご相談ください。
Fill out an SCS Global Services Application form. This provides us with the details of your site and operation. SCS Global Services returns a proposal for your approval with a suggested scope of work, timeline, and quote. To initiate the certification process, return a signed Work Order, and register and select SCS Global Services with SQF in their online assessment database.
SCS Global Services 監査人が指名され、監査日程が提案されます。監査日程が確定次第、貴社のチームが万全の準備を整えられるよう、監査計画書が提供されます。
貴社の事業がSQF規格に準拠していることを確認するため、現地監査が実施されます。監査の開始時および終了時には、チームミーティングの開催が必須となります。監査終了後、監査員は不適合事項を含め、監査結果について説明します。
Identified non-conformities must be addressed and evidence of correction provided to SCS Global Services within 30 days. The auditor reviews and closes out non-conformities as warranted. Once this process is complete, the auditors submit an audit report.
SCS Global Services conducts a final technical review of the audit report and Corrective Action documentation, then makes the final certification decision. SCS Global Services can also provide client marketing support.
If certification is granted, SCS Global Services issues the certificate and final report to the facility/operation and sends a copy to the SQFI, and your company is listed in the SQFI Directory.
SCS Global Services is an SQF Training Center offering a full line-up of food safety training solutions in a variety of formats including live and online self-paced trainings delivered by experienced industry professionals. Private onsite trainings and webinars can be customized for your company, saving time and expense.
SQFプラクティショナーの要件を満たしていますか？
要件を満たせば、私は実務者になるのでしょうか？
いいえ、実務者になるには、所属する会社から任命を受ける必要があります。
SQFトレーニングの詳細はこちら こちら
SQFに関する追加の推奨トレーニング
SQFとは何ですか？
SQF は Safe Qualify Food の略で、FMI（食品産業協会）の一部門である SQFI（Safe Qualify Food Institute）が運営している。SQF は、食品安全および食品品質管理の実践を促進する国際的に認められた認証規格です。SQF は、リコールや市場撤去、手戻りを回避するため、企業がリスクを積極的に特定・管理できるよう支援することで、工程管理を改善します。
SQF第10版の公式ガイダンスやFAQはどこで確認できますか？
SQFインスティテュートでは、移行スケジュールや導入ガイダンスなど、SQFコード第10版に関する最新情報を提供しています。SQF第10版の公式FAQページはこちらをご覧ください。
GFSIとは何ですか？
世界食品安全イニシアチブ（GFSI）は、食品業界における最高水準の食品安全の推進を目的とした、世界的な企業協働イニシアチブです。詳細はこちらをご覧ください。
SQFは他の食品安全認証プログラムとどう違うのですか？
SQFはGFSI認定規格であるだけでなく、品質認証の要素を組み込んだ唯一の規格です。また、SQFは、欧州以外を拠点とする唯一のGFSIベンチマークプログラムでもあります。
SQF認証にはどのくらいの費用がかかりますか？
SQF認証取得にかかる費用には、SQFデータベースへの登録、認証監査、SQFプラクティショナートレーニング（オプション）が含まれます。料金は事業規模によって多少異なります。料金の詳細については、お問い合わせください。
監査のスケジュールはどのくらい前に決めればいいですか？
SQF 認証の需要が高まっているため、少なくとも 2 ～ 3 か月前に監査をスケジュールしてください。
FSC（フード・セクター・カテゴリー）とは何ですか？
食品セクター区分＇FSC（は、SQF が定める食品産業区分です。SQF コード・セレクタ＇SQF Code Selector（でリストを確認し、貴社の分類を決定してください。
自己評価チェックリストはどこにありますか？
SQF 自己評価チェックリストは、SQF の Web サイト - SQF コード ライブラリから入手できます。
SQF プラクティショナーとは何ですか？
SQF実務担当者とは、食品企業が自社のSQFシステムを策定、妥当性確認、検証、導入、および維持管理するために指名した個人を指します。監査の際、SCS Global Services は、SQF実務担当者が以下の要件を満たしていることを確認します：
監査はどのくらいの頻度で実施されますか?
認証を維持するには、6～12ヶ月ごとに監査を受ける必要があります。監査の頻度は、監査スコアに基づいて決定されます。
監査にはどのくらいの時間がかかりますか？
監査の期間は、組織の性質と規模、および要求される認証のレベルによって異なり、複雑な操作の場合は 1 日から 3 日間になります。
認証取得後、SQF ロゴを使用してもよいですか？その場合、どのような規則や制限がありますか？
食品安全品質コード認証取得企業は、社内資料にSQFIロゴを使用する権限が付与されます。また、食品品質コード認証取得企業は、製品およびマーケティング資料にSQFロゴ（SQFシールド）を使用する権限も付与されます。
SQF 規格にアクセスするにはどうすればよいですか?
www.sqfi.orgをご覧ください
| 文書名 | ドキュメント |
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| SQF規格 | サイトを見る |
