BRCGS食品安全認証

BRCGSは、Global Food Safety Initiative（GFSI）をベンチマークとする、国際的に認められた食品安全の基準です。BRCGSの認証を受けた製造施設は、監査済みのHACCPプラン、文書化された品質管理システム、製品の環境制御の実証、品質文化、健全な食品取扱いの訓練を受けた人員など、包括的な食品安全の取り組みに準拠していることを示します。

BRCGSグローバルスタンダードは、食品および食品包装材の製造、保管、流通における食品の安全性を守るために、100カ国以上のサプライヤーによって使用されています。BRCGS認証は、企業がGFSIに準拠していることを証明し、米国およびEUのトップ小売業者へのアクセスを可能にします。

いいえ、BRCGSはヨーロッパでBritish retail consortiumという名前で始まりました。BRCはBRCGSとなり、現在では世界的に認知された食品・安全認証プログラムとなっています。

はい、BRCGS START!BRCGS START！プログラムは、認証取得を目指している方のスタート地点として最適です。また、監査への対応状況を確認するための事前評価の予約も可能です。

BRCGS START!プログラムは、中小規模の事業者がBRCGS食品安全認証の取得に向けて取り組めるように設計された初心者レベルのプログラムです。 BRCGS START! はGFSI認証ではありませんが、完全なGFSI認証を取得するための道筋をつけることができます。BRCGSの食品安全認証は、GFSIのベンチマークです。

はい - BRCGSの食品安全には16のカテゴリーがあります。また、BRCGSは、包装、グルテンフリー、保管、流通など、その他の規格も提供しています。

SCS Global Services 以下のBRCGSグローバル基準の認証を行うことができます：食品安全に関するグローバル基準、包装および包装材料に関するグローバル基準、ならびにグルテンフリー認証プログラムに関するグローバル基準。

貴社は、監査に先立ち、SCS Global Services に対して、以下の情報を含む背景資料を作成し、提出する必要があります。

• 重要管理点（CCP）の概要
• プロセスフロー図
• シンプルなサイトプラン
• マネジメント組織図
• 監査範囲に含まれる製品または製品グループのリスト
• 典型的なシフトパターン
• 監査で関連する工程をカバーできるようにするための生産スケジュール（例：夜間の製造
• 最近の品質問題、離脱や顧客からのクレーム、その他関連するパフォーマンスデータ

監査の1～2週間前に、監査人から連絡があり、監査範囲と監査計画を確認します。監査人は、監査計画に記載されている合意された時間に到着します。オープニングミーティングを行い、その際に監査員は監査計画を再度確認する。監査員は、2～3日かけて現地に赴き、そのうちの何割かを製造現場で過ごし、建物の外部調査を行い、残りの時間を文書のレビューに費やす。

監査期間は、施設の規模と監査対象のプロセス数に応じて、2日から4日の間で決定されます。

はい。SCS Global Services では、監査業務を効率化するために、一部のサービスをパッケージ化することができます。